炒油麥(炒油麥菜的做法步驟)

主料油麥菜炒油麥，蒜炒油麥，姜，辣椒備好食材姜蒜辣椒菜切好鍋油熱炒姜蒜等倒油麥菜炒熟放鹽味精，出鍋炒油麥菜炒油麥的主料油麥菜輔料蒜，姜，辣椒1備好食材2姜蒜辣椒菜切好3鍋里油熱炒姜蒜等4。

3減肥，油麥菜里面含有非常豐富的維生素c以及膳食纖維，能夠分解身體里面的毒素，可以多吃一些，可以選擇吃清炒油麥菜或者涼拌油麥菜，這兩種制作方式就可以保留油麥菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)4降低膽固醇，油麥菜里面含有的銅元素。

炒油麥菜的時候不需要提前焯水，這樣會影響油麥菜的營養(yǎng)價值，可以直接在鍋中爆香，干辣椒和蒜末，大火翻炒就可以炒油麥了。

1清炒油麥菜原料 要想做出美味可口的清炒油麥菜的話，那么你首先要做的就是準(zhǔn)備好原材料，原材料的好壞關(guān)系到你做出來菜品的口感和營養(yǎng)，首先要準(zhǔn)備好一斤新鮮的油麥菜和三到四瓣左右的大蒜子，再準(zhǔn)備5克食用鹽和5克。

油麥菜的制作方法也是多種多樣的，但是掃遍發(fā)現(xiàn)很多的人在炒油麥菜的時候，都會把油麥菜炒得非常老，口感就會變得十分差勁在這里，小編建議大家在炒油麥菜之前，一定要先選擇把油麥菜給清洗干凈，然后切成長段最后，大家。

3再次起鍋燒油，放入蒜末煸炒出香味后，加入鯪魚和豆豉，翻炒一會，出香味后，加入適量老抽上點顏色，少許鹽，味精，翻拌均勻后，加入一勺清水，稍微燜一下，加入水淀粉勾茨后，迅速倒入炒好的油麥菜，快速翻炒均勻。