平莧菜(憑祥市人民政府網(wǎng))

1、莧菜又名雁來紅老少年老來少三色莧 平莧菜， 莧科莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效莧菜亦稱為“鳧葵”“蟹菜”“荇菜”“莕菜平莧菜；莧菜一共有六個品種，赤莧，白莧，人莧，紫莧，五色莧，馬莧人莧和白莧兩種主要做藥用莧菜按其葉片顏色的不同，可以分為3個類型1綠莧，也就是常說的野莧菜，葉片綠色，耐熱性強(qiáng)，質(zhì)地較硬2紅莧。

2、2把莧菜洗干凈，再抓一些面粉放在里面用手抓勻，這里要注意的是，不能加水，面粉的量也要太多3準(zhǔn)備一個煎鍋，里面抹上食用油加熱后把調(diào)好的莧菜和面粉倒入進(jìn)去，用鏟子拍平，用小火慢慢煎制，煎后兩面金黃色以后；莧菜的吃法可以做涼拌莧菜冬莧菜餅腐乳冬莧菜等等做冬莧菜餅要先把冬莧菜洗凈以后切成細(xì)末狀，再放入少量的蔥花，然后放入面粉，這時要注意不能向面粉中加水，用筷子把它們調(diào)勻在平鍋中放油加熱以后取適量的面糊。

3、莧菜10種家常做法蒜茸炒紅莧菜上湯莧菜莧菜炒飯清炒紅莧菜蒜蓉莧菜清炒莧菜涼拌莧菜莧菜饃爆炒莧菜莧菜涼皮1蒜茸炒紅莧菜莧菜擇好洗凈熱鍋，下油如果有豬油炒更香，下蒜蓉炒香，下莧菜翻炒。

4、莧菜什么功效與作用，生活中很多人都吃過莧菜莧菜死一種營養(yǎng)價值較高的一種蔬菜，富含膳食纖維，有助于消化，一般莧菜可以直接炒著吃，還會有比較明顯的顏色變化，以下莧菜什么功效與作用 莧菜什么功效與作用1 可以清熱利濕涼血散瘀，對咽喉；畦面整細(xì)耙平，宜高畦深溝，畦寬12～15米為宜每6667平方米播種量05～075千克，播種期偏早，播種量稍大播種后不蓋土或蓋薄土，或覆以細(xì)沙或草木灰或人畜糞尿也可用鎮(zhèn)土代替覆土以上內(nèi)容參考百度。

5、適宜的環(huán)境條件和播種期綠莧菜耐熱性強(qiáng)，夏季生長很好，紅莧菜耐熱性差，一般在春秋兩季種植種植方法 紅莧菜既可鉆播，也可撒播，鉆播易于管理播種前，施有機(jī)肥和土壤雜肥作為基肥，翻地，耙平，做成112m寬的平；7漢菜飯鋪在海苔上鋪平，白色米飯也鋪平，把它們重疊起來8刀沾水切成5段9然后把它們一條一條的立著放用手整理一下下面墊上保鮮膜10雞蛋卷放上面，卷緊刀沾水切段即可五皮蛋莧菜 食材 莧菜；別名百倍懷牛膝牛髁膝山莧菜對節(jié)草紅牛膝杜牛膝土牛膝 性味性平，味酸，苦歸肝腎經(jīng) 認(rèn)識牛膝 莧科植物牛膝的干燥根冬季莖葉枯萎時采挖，除去須根及泥沙，捆成小把，曬至干皺后，將頂端切齊，曬干質(zhì)硬而脆。