酸豆角豇豆(酸豆角豇豆角)

1、2干燥并切成小方塊3根據(jù)個(gè)人口味加入適量酸豆角豇豆的鹽酸豆角豇豆，攪拌均勻4在瓶子里緊緊按著酸豆角豇豆，如果瓶子沒滿，就拿保鮮膜揉成一團(tuán)填滿瓶口倒在碗里，加半碗水不要放冰箱，常溫保存夏天一天，冬天三天，直到酸豆角和碗里酸豆角豇豆的水。

2、酸豆角蒸排骨 食材排骨500g酸豆角200g香油適量雞精適量鹽適量耗油適量生抽適量做法1排骨洗凈，切段加鹽香油蠔油生抽糖腌制30分鐘2酸豇豆加溫水浸泡30分鐘，去掉酸澀味酸豇豆切05厘米。

3、7第六天，全部變黃酸豆角豇豆了，但還能看到一點(diǎn)點(diǎn)綠色的尾巴8第七天，徹底變成黃色了，基本上已看不出原來的綠色了，同時(shí)大碗底和容器的交接處，已經(jīng)開始有好多鹽沫出來了9第八天，自制的“酸豇豆”就可以出壇了10。

4、生的準(zhǔn)備材料豇豆涼開水生姜干辣椒花椒八角小茴鹽制作方法新鮮豇豆洗干凈，攤開晾干涼開水倒入瓶中將豇豆放入瓶中，放生姜幾片，干辣椒幾片新鮮辣椒會(huì)爛，放點(diǎn)花椒，一個(gè)八角，一點(diǎn)小茴。

5、一腌制酸豆角方法一 1準(zhǔn)備食材長(zhǎng)豆角3斤鹽250克涼白開5到6斤糯米粉120克白酒30克 2挑選嫩一點(diǎn)的長(zhǎng)豆角，就是豇豆，把壞的老的挑出來，把豆角洗干凈，攤開晾干水分，豆角一定要晾干水分，不然容易壞。

6、2肉末炒得越散愈好，酸豆角才能帶上肉的鮮味兒3選肉糜要選半肥半瘦的，如果自己打肉糜就選梅花肉或者五花肉，瘦肉里帶點(diǎn)肥肉，炒出來更香豆角豆類蔬菜主要包括扁豆刀豆豌豆豇豆等，大部分人只知道它們含有。

7、酸豆角是很多人都愛吃的開胃腌菜，每當(dāng)我去買早餐時(shí)，總是有很多人都會(huì)叫老板多加2勺的酸豆角而一年四季，總有人給我留言為什么自己做的酸豆角很容易長(zhǎng)白霉，而且豆角一點(diǎn)都不脆不酸，希望您能教給我一種特別實(shí)用的。

8、如果發(fā)現(xiàn)腌出來的酸豆角太酸可以用開水稍微一燙，注意不要燙的太過，隨吃隨燙，吃多少燙多少，另外可以在吃的時(shí)候放點(diǎn)糖，可以減輕酸味，帶點(diǎn)甜味還別有風(fēng)味泡酸豆角的注意事項(xiàng) 1豇豆不能沾有水分如果豇豆沾上生水。

9、酸豆角怎么腌 首先需要準(zhǔn)備一些沒有蟲眼的新鮮豆角，然后準(zhǔn)備一些白酒，大蒜，小米辣，鹽，新鮮的豆角，頭尾去除清洗干凈，切成小段狀，水分一定要晾曬干，否則很容易變質(zhì)，大蒜切成片狀，小米辣洗干凈切丁，然后再把晾好的酸。

10、腌豆角時(shí)加些白糖，可以使豆角不酸具體做法如下需要提前準(zhǔn)備好的材料包括豆角 1斤蒜 10個(gè)白糖 適量鹽 適量1第一步把準(zhǔn)備好的豆角清洗干凈，瀝干水分2清洗之后把豆角纏起來3纏起來的豆角放入杯中。