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1、莧菜屬于亞熱帶作物零莧菜，喜溫暖濕潤的生長環(huán)境零莧菜，理論上是不能耐受寒冷的天氣在極端天氣條件下零莧菜，莧菜會受到凍害，但并不能簡單地說莧菜零上2度就會死亡一般來說，莧菜葉片表面出現(xiàn)霜凍時說明溫度已經(jīng)降到冰點以下，這時莧菜植株可能會遭受輕微的凍害而當(dāng)溫度低于莧菜的耐寒極限時，就可能導(dǎo)致莧菜植株的莖。

2、將莧菜梗徹底清洗干凈，去除泥土和雜質(zhì)這一步很重要，因為它關(guān)系到最終產(chǎn)品的衛(wèi)生和食品安全切割將清洗干凈的莧菜梗切成適當(dāng)長度，一般為46厘米左右切割時要保持均勻，這樣有利于后續(xù)的發(fā)酵過程初步腌制將切好的莧菜梗放入盆中，加入適量的食鹽進行揉搓，使其出水鹽的量要適中，一般以莧菜。

3、做莧菜粥的材料材料野莧菜150克，粳米100克教你怎么做莧菜粥，怎么做莧菜粥才好吃1將新鮮莧菜生根，清洗，切割2用粳米煮粥用法早餐晚餐或零食均可小貼士健康小貼士1清熱解毒，抗菌止痢2適用于老年人急慢性細菌性痢疾和腸炎3脾虛便溏者不宜多服腹瀉調(diào)理藥膳 小貼士。

4、1 馬齒菜洗凈切碎 2 放上麻辣鮮和鹽適量 3 放面粉 4 用手抓，只要馬齒菜包裹一層面粉就好了，面粉放多了就加點水，不過蒸出來的馬齒菜會面多一些 5 鍋里放入水，燒開后蒸馬齒菜 6 把馬齒菜蒸熟放涼 7 打蒜汁，在放香油，要是馬齒菜鹽放少了，現(xiàn)在可以加上合適的鹽 8 馬齒。

5、即使有疫情被封控在家里，也不用發(fā)愁秋天正是播種蔬菜的季節(jié)，各種蔬菜植物正在蓬勃生長喜歡養(yǎng)花的朋友千萬不要忘了種菜，今天列舉幾種比較適合在陽臺上種植的蔬菜它們不僅生長速度快，而且抗性非常高，生長力強悍，有的20多天就可以吃菜，現(xiàn)在趕緊種起來吧第一，奶油快菜，適合秋天種奶油快菜是近。

6、2雞珍用鹽清洗幾次后清洗，切成片3雞珍用少量鹽，白糖，白胡椒粉用手抓勻后，再倒入木薯淀粉和食用油翻拌，靜放十分鐘4莧菜洗干凈后切條，瀝干水分5起油鍋，添加腌好的雞珍煸炒一會兒6添加適量米酒炒勻后盛出7炒菜鍋清洗，再次起油鍋，添加莧菜走紅迅速煸炒一會兒8。

7、8蒲公英治療便秘 取蒲公英干品或鮮品60～ 9 0克 ，加水煎至 100～ 200毫升 ，鮮品煮 20分鐘 ，干品煮 30分鐘 ，每日 1劑飲服 ，年齡小服藥困難者 ，可分次服用 ，可加適量的白糖或蜂蜜以調(diào)味9 桑椹子治療便秘 取桑椹子 50克 ，加水500毫升 ，煎煮成 250毫升 ，加適量冰糖 ，以上為 1日。

8、3莧菜 莧菜是補血最佳蔬菜，尤其是夏季莧菜具有增加血紅素提高含氧量功能，如果與小魚同煮，鐵質(zhì)翻倍4金針菜 金針菜是營養(yǎng)價值高的蔬菜，鐵含量相當(dāng)高，勝過大家熟悉的菠菜，是很好的補血食物5葡萄葡萄干 葡萄含鐵豐富，是老年婦女及體弱貧血者的滋補佳品，尤其是葡萄干，含鐵量是。