豆角啊豆角還有西蘭花兒歌

1、豆角洗凈煮熟晾涼密封冷凍就好1將買回來豆角啊的豆角干凈豆角啊，切成段2鍋中燒開水將豆角燙熟3將煮熟豆角啊的豆角晾涼之后后豆角啊，裝入密封袋密封4將密封好的豆角放到冰箱的冷凍層，可存12月；十分鐘左右豆角當(dāng)中含有一種毒素，需要高溫才能破壞掉，需要急火加熱十分鐘以上，來保證豆角熟透，這時(shí)有害物質(zhì)就會(huì)變成無害物質(zhì)，所以燜豆角必須要燜到?jīng)]有本身的綠色，變成黃色才可以出鍋更快的方法是在炒豆角之前用開水焯一下，只要與原來的顏色有所差別即可出鍋，并瀝干水分，再放入油鍋里炒；1豆角一定要先洗后擇，如果清洗前先把豆角擇好，很容易使表層的農(nóng)藥和細(xì)菌沾染到內(nèi)部，從而極易引起腹瀉和農(nóng)藥中毒2豆角擇法先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水沖洗干凈3擇好后的豆角，要等入鍋前再切成小段，以減少切口與空氣接觸的時(shí)間，這是因?yàn)?，如果切口長時(shí)間與空氣接觸；我們做豆子，無論是切絲還是切段，都要先焯一下，因?yàn)槎棺颖旧砭秃杏卸疚镔|(zhì)熱燙的作用是去除其中含有的一些有毒物質(zhì)熱燙后最好再冷卻一下，這樣才能保證它們的口感，使它們的顏色鮮艷炒豆角也是一種常見的吃法做這道菜的時(shí)候要注意豆子切的不能太厚，否則會(huì)導(dǎo)致炒出來的豆子不熟豆類中；那是因?yàn)槎菇侵氨凰竦模u豆角的人是為了保持豆角的賣相，所以煮熟以后會(huì)有脆脆的，吃起來咕嘰咕嘰的感覺，個(gè)人很討厭吃這樣的豆角總狀花序腋生，具長梗，花2~6朵聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質(zhì)密腺花萼淺綠色，鐘狀，長6~10毫米，裂齒披針形花冠黃白色而略帶青紫，長約2厘米，各瓣；干煸豆角的簡單做法 主料豆角500克 配料花椒20克 干辣椒20克 姜切絲少許 調(diào)料食鹽 做法豆角掰成大約一寸長，干辣椒切段 開大火炒鍋內(nèi)倒入菜油，油溫升高倒入豆角姜絲翻炒，變色放入花椒干辣椒不停翻炒停下來會(huì)把豆角炒成黑色有失雅觀待快成熟時(shí)放入食鹽根據(jù)自己口味翻炒均勻起鍋盛盤參；做法1豆角去筋洗凈，抹刀切段豬瘦肉切薄片2炒鍋上火燒熱，加適量油，見七成熱時(shí)，下入豆角，炸至半熟倒入漏勺原鍋留少許底油，用蔥姜蒜熗鍋，放入肉片煸炒至變色，再放入豆角，加醬油精鹽，添湯，蓋上盤子，微火燜至熟爛，轉(zhuǎn)旺火，加入味精，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可豆角。

2、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜又名豇豆 長豇豆 帶豆富含蛋白質(zhì) 胡蘿卜素 營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位豆角是耐熱性蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍種子發(fā)芽的適宜溫度，根據(jù)中國農(nóng)科院蔬菜研究所進(jìn)行的種子發(fā)芽率測定，在25；當(dāng)然可以直接燉了但是豆角必須得做熟了豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞否則，人食了未煮熟的豆角易中毒中毒表現(xiàn)為惡心嘔吐腹瀉頭暈等豆角里的毒素一般要在100攝氏度開水里煮30分鐘才能破壞，預(yù)防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加熱，徹底炒熟再食用判斷豆角是否熟透的。

3、因?yàn)樯菇鞘怯幸欢ǖ亩拘缘?，而普通的烹飪很有可能?dǎo)致有一些豆角沒有完全熟透，所以焯水是保證豆角全部熟透的方法之一其次，豆角中的草酸含量也是非常高的，而草酸是到導(dǎo)致人體發(fā)生結(jié)石的很大原因，而焯水可以去掉豆角中大半的草酸而且焯水后的豆角，還比較容易炒，不會(huì)容易糊；豆角可以于春季栽培，于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采種夏秋季栽培于5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬采收。

4、豆角呀，一定要先洗后摘才有營養(yǎng)豆角啊你想嘛，如果清洗前就摘好，容易使表層的農(nóng)藥和細(xì)菌污染到內(nèi)部，而且先摘菜的過程，會(huì)有菜汁水流出，再用水洗，且不是就讓營養(yǎng)成分流失了部分，何況摘好的菜的切口長時(shí)間與空氣接觸，會(huì)使得維生素C被氧化；食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由于生豆角中含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)溶血素和毒蛋白當(dāng)人們吃了生豆角后，這兩種毒素對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童雖然豆角中的這兩種物質(zhì)對(duì)人體有毒，但它有自身的特點(diǎn)和弱點(diǎn)，即不耐高溫。

5、干豆角泡涼水兩個(gè)小時(shí)即可食用，泡熱水半個(gè)小時(shí)即可食用干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質(zhì)，鍋里燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進(jìn)去煮即可干豆角的維生素B含量非常高，這種營養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因。