辣椒v辣椒的營養(yǎng)很好v辣椒,特別是含有許多寶貴的維生素辣椒里有極其豐富的維生素Cv辣椒,其含量如按百分比計算的話v辣椒,比茄子番茄和西瓜都高,而人如果缺乏維生素C,將會得壞血病,牙齦出血辣椒里也有大量維生素A元胡蘿卜素可以被制成維生素A如果缺乏維生素A,很容易罹患夜盲癥辣椒里還含有鐵鐵是構(gòu)成人類。
辣椒輻照的意思是辣椒經(jīng)過射線電子束zhidao鈷60處理過的食品v輻射照射食品是在食品加工過程中,利用游離輻射照射如鈷六十,以達到抑制發(fā)芽殺蟲滅菌或防腐保鮮等目的,屬於一種冷殺菌技術(shù)食品的輻射照射在1968年得到國際原子能總署IAEA國際糧農(nóng)組織FAO及世界衛(wèi)生組織WHO認同其安全。
鮮辣椒辣和干辣椒辣度是一樣的干辣椒是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品它的特點是含水量低適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用別名筒筒辣角干海椒 定義干辣椒是新鮮紅辣椒經(jīng)過脫水干制而成的辣椒產(chǎn)品,它的特點是含水量低。
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