莧菜調(diào)著吃

莧菜拼音 xian cai 莧菜解釋 一年生草本植物用莧菜個(gè)，莖細(xì)長(zhǎng)，葉子橢圓形，有長(zhǎng)柄，暗紫色或綠色，花綠白色，種子黑色莖和葉子是普通蔬菜 莧菜造句 1所以飲食專家不得不在這里講述莧菜了 2像大麻莧菜稷奎奴亞藜斯佩耳特小麥這樣用莧菜個(gè)的植物很多商場(chǎng)里都有，提供了很多對(duì)心臟有好處用莧菜個(gè)的。

1莧菜粥紫莧菜1把，水煎，取汁同糯米60克共煮粥，空腹食，連食3～7天治產(chǎn)前產(chǎn)后赤白痢2莧菜湯紫莧菜200克，用4碗水煎至1碗，溫服，經(jīng)常服食治子宮頸癌3莧菜豬肉湯鮮莧菜莖60克豬肉60克，水煎分2次飯后服，連服1～2周為一療程治甲狀腺腫大。

莧菜梗做臭豆腐鹵水的步驟如下 1先將筧菜根去葉和根，切成5厘米左右一段一段的，水里洗凈后用水浸泡24小時(shí)白天最好放置在太陽(yáng)下，使水溫上升，易發(fā)霉后，水面會(huì)出現(xiàn)一層白色的泡沫，把筧菜梗撈出，沖洗干凈表面的白色泡沫2瀝干水分，放入陶瓷罐中，密封好，如果天氣熱一星期左右就可以了。

莧菜雞蛋餅將莧菜切碎，和面粉雞蛋水混合成面糊，然后倒入平底鍋中攤成薄餅這種餅既營(yíng)養(yǎng)又方便，適合早餐食用莧菜拌豆腐絲將莧菜和豆腐切成細(xì)絲，用開水焯燙后瀝干水分，加入調(diào)味料拌勻即可這道菜清爽可口，適合夏天食用莧菜肉絲炒年糕將莧菜豬肉絲和年糕片一起炒制，是一道色香味俱。

1 將紫莧菜洗凈切段，用開水焯一下?lián)瞥鰹r干備用2 淀粉放入碗內(nèi)加入適量水調(diào)制成濕淀粉待用3 豬肉切細(xì)絲，用濕淀粉加少許鹽拌一下4 雞蛋磕入碗中，加少許鹽攪勻，用煎鍋攤成蛋皮，切成細(xì)絲5 粉絲用溫水泡軟6 蒜拍成末備用7 炒鍋上火，倒入油，油八成熱時(shí)下入豬肉絲。

莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的作用中醫(yī)介紹莧菜的葉種子和根均可藥用，性涼味甘入大小腸經(jīng)，能清熱解毒利尿除濕通利大便據(jù)中藥大辭典記載，莧菜“清熱利竅，可治赤白痢疾，二便不通”注意事項(xiàng)。

1 將馬齒莧45克加水煎湯，日服2次或取鮮馬齒莧150克，榨汁，分2次服用此法可治療腸炎和痢疾2 將馬齒莧燒成炭，研成粉末，外敷于患處，可治療嬰兒臍瘡3 取干馬齒莧60克，或鮮馬齒覓200克，加水煎湯，分2次服用，有助于產(chǎn)后止血4 鮮馬齒覓榨汁半杯，加入蜂蜜30克，用開水沖服。

莧菜根的功效是可以清熱解毒收斂止血抗菌消炎臨床上可以通過(guò)莧菜根來(lái)輔助治療相關(guān)的疾病和癥狀，特別是對(duì)于身體出現(xiàn)的炎癥，像尿道炎腸炎咽喉炎，女性的宮頸炎以及皮膚出現(xiàn)的癰癤，都是可以通過(guò)莧菜根進(jìn)行輔助治療，甚至可以配合相關(guān)的抗生素來(lái)進(jìn)行調(diào)治，癥狀會(huì)更加的理想莧菜根的應(yīng)用可以將其外用。

莧菜燉豆腐這是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的搭配首先，將莧菜洗凈，去掉老葉和根部，切成適當(dāng)大小然后將豆腐切成塊狀，用開水焯一下去腥味接著，熱鍋涼油，放入蒜末炒香，加入莧菜和豆腐，翻炒均勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮1015分鐘最后，加入鹽雞精等調(diào)料調(diào)味，燉至湯汁濃稠，出鍋即可。

減肥強(qiáng)身， 有提高人體免疫力促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育加快骨折愈合減肥排毒防止便秘等功效莧菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，特別是含有較多的鐵鈣等礦物質(zhì)，同時(shí)含有較多的胡蘿卜素和維生素C，民間有“六月莧，當(dāng)雞蛋七月莧，金不換”的說(shuō)法，由此可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高莧菜的葉種子和根均可藥用。

20220523 · TA獲得超過(guò)111個(gè)贊 知道答主 回答量114 采納率33% 幫助的人752萬(wàn) 用莧菜個(gè)我也去答題訪問個(gè)人頁(yè) 關(guān)注 展開全部 莧菜的食療功效與用法 莧菜的食療功效與用法，莧菜是富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的綠色蔬菜，食用后能有效吸收多種維生素和促進(jìn)身體代謝等多方面益處，所以受到許多人的喜歡，下面和我一起來(lái)了解。

3 莧菜的食用方法 莧菜最常用于炒滾湯，適宜于濕熱腹瀉二便不通者食用清炒蒜蓉炒均可，滾湯以上湯為佳，使莧菜帶濃濃的肉香味，吃起來(lái)更滑更可口莧菜易熟，烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)蒜蓉炒莧菜 原料莧菜500g，蒜蓉食用油食鹽白砂糖各適量做法用清水洗凈莧菜，食用油起鑊，先。

莧菜清熱利濕涼血止血止痢 莧菜具有清熱利濕涼血止血止痢的功效，它同時(shí)還具有明目滑胎的作用，常食莧菜對(duì)于身體都有良好的調(diào)整，因?yàn)樗缓胸S富的蛋白質(zhì)脂肪糖類以及多種維生素和礦物質(zhì)，能夠給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如胡蘿卜素蛋白質(zhì)等能夠強(qiáng)健身體，提高身體的免疫力，有良好的。

為什么用野莧菜做臭水關(guān)于這個(gè)問題有以下原因1首先在秋季里采摘新鮮的老莧菜，選擇粗一些的，要比手的拇指粗才好，采摘以后去除上面的葉子，只留梗子把莧菜梗清洗干凈，切成拇指長(zhǎng)短的小段，用清水泡上泡24小時(shí)然后取出倒入篩子中瀝干水分，按照100斤莧菜，7斤鹽的比例放入泡菜鹽，把拌好的莧菜放入缸。

莧菜具有涼血解毒止痢的功效，而莧菜富含鐵元素，可提高造血作用，提升人體血紅蛋白，凝血效果作用，而它可以做成莧菜豆腐湯，老幼皆宜，兩者加在一起也是非常不錯(cuò)的莧菜是比較常見的野菜，屬于一年生草木植物莧的莖葉，它富含蛋白質(zhì)脂肪糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，而其中所含胡蘿卜素的含量是。

為了避免它，可先將莧菜在鍋內(nèi)塌軟，熟后取出然后洗凈鍋，再加素油上火將覽菜繼續(xù)炒，加作料后即可食用，這樣可避免莧菜的異味一雞絲拌莧菜 原料莧菜300克，熟雞胸肉100克，熟火腿50克調(diào)料鹽3克，蒜2瓣，味精2克，熟雞油5克1把覓菜擇去老莖和黃葉，洗凈切成長(zhǎng)5厘米的段，用。

食材簡(jiǎn)介莧菜，又稱漢菜玉米菜三色莧等，原產(chǎn)中國(guó)印度及東南亞等地，自古就被作為野菜食用莧菜莖粗壯，葉片呈卵形菱狀卵形或披針形，按葉片顏色可分為綠莧紅莧彩莧，綠莧葉片為綠色，耐熱性強(qiáng)，質(zhì)地較硬紅莧葉片為紫紅色，耐熱性中等，質(zhì)地較軟彩莧葉片邊緣為綠色，也買附近紫紅色。