蘿卜干蘿卜條(蘿卜干蘿卜條的腌制方法大全 脆爽)

1食材五花肉1000克蘿卜干適量蔥姜香葉2片桂皮1小段八角3個(gè)老抽20克冰糖20克鹽7克糖色50克2把白蘿卜干放盆里蘿卜干蘿卜條，加入一點(diǎn)水提前浸泡蘿卜干蘿卜條，五花肉肉皮用干鍋燙一下皮，燙至豬皮微黃，用刀刮洗。

并且蘿卜皮也不要去掉，不僅蘿卜皮中營(yíng)養(yǎng)豐富，扔掉可惜，同時(shí)保留了蘿卜皮，可以使腌出的蘿卜干口感更脆3曬半干 將切好的蘿卜條攤放開，放到陽(yáng)光充足，并且通風(fēng)的地方進(jìn)行晾曬，將蘿卜條中的水分散出去在晾曬期間。