蘿卜白蘿卜有什么功效

我認為青蘿卜和白蘿卜在外觀口感營養(yǎng)和功效上有所不同青蘿卜富含維C膳食纖維及礦物質(zhì)蘿卜白蘿卜，可抗氧化及提高免疫力蘿卜白蘿卜，含有的芥子油和木質(zhì)素能促進消化蘿卜白蘿卜，增強食欲白蘿卜含多種維生素及鈣鋅等礦物質(zhì)，有益于視力和免疫功能，并可潤肺止咳利尿消腫兩者均為營養(yǎng)豐富的蔬菜，適量食用有益健康，可根據(jù)個人口味和需求；一，形態(tài)特征不同1，青蘿卜翠綠色，形狀細長端正，去須根口感脆嫩多汁，甘甜微辣，去凈泥土，無傷殘及裂根2，白蘿卜花淡粉紅色或白色長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長25～5厘米，果壁海綿質(zhì)種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細網(wǎng)紋；白蘿卜的別稱為蘆菔蘿卜根肉質(zhì)，長圓形球形或圓錐形，根皮綠色白色粉紅色或紫色莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻莖中上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖總狀花序；收獲加工白蘿卜長到最大限度時產(chǎn)量最高，品質(zhì)也最好一般在9月上旬開始收獲加工前將蘿卜頂削至葉根，用清水洗凈，勤換水，才能加工出白凈的蘿卜條加工的刀具一般自行設(shè)計，“五把刀”加工成1 cm方條“一把刀”加工成三角條，成4大塊，較粗的蘿卜加工成6~8塊，三角條不易太細，嚴格按要求；水果蘿卜和普通蘿卜區(qū)別如下1顏色不同 白蘿卜為白色，個頭較大水果蘿卜為青綠色，個頭相對來說要小一些2味道不同 白蘿卜味甘辛，生吃有一股辣味，最好是煮熟食用，水果蘿卜口感清脆微甜，適合生吃，像吃水果一樣3效用不同 水果蘿卜藥用價值是有健胃消食止咳化痰，順氣利尿清熱解毒。

1水煮白蘿卜只需要將白蘿卜清洗干凈以后，切成一厘米足有的白蘿卜片，然后放到鍋中加一點鹽，煮個五分鐘左右就可以出鍋享用蘿卜白蘿卜了2白蘿卜丸子把蘿卜擦成絲放入雞蛋和少量胡椒粉，揉成丸子狀放入油鍋中炸熟即可出鍋3白蘿卜肉盒子將洗干凈的白蘿卜切成一個個的對夾，切好之后，將白蘿卜對夾放到鍋中煮三分鐘左右；第二步把白蘿卜清洗干凈，然后切成薄片蘿卜皮可以留下，這樣腌好后吃起來更加爽脆 第三步往白蘿卜放入盆中，然后撒上一勺鹽拌勻，腌制30分鐘 第四步腌好后，蘿卜中會有很多水，然后，用手把水份攥干 第五步再往蘿卜中放入1勺白糖，然后拌勻腌制30分鐘腌好后同樣用手把多余的水份攥干 第六步。

胡蘿卜和白蘿卜雖然都是蘿卜，但是兩者的區(qū)別是很大的它們只是名字上比較相近，就像是西瓜和冬瓜還有南瓜一樣，雖然叫法很相似，但是完全不一樣主要有哪些方面不一樣呢以下就是我的分析01外觀不同胡蘿卜和白蘿卜雖然都叫蘿卜，但是外觀就很不一樣胡蘿卜是橙紅色，但是白蘿卜就是白色還；在中華美食的瑰寶中，白蘿卜煮水是一道美味的佳肴下面與大家分享我個人關(guān)于白蘿卜煮水的做法 首先，選擇新鮮的白蘿卜是關(guān)鍵外表光滑無瑕疵的白蘿卜是首選，這樣的蘿卜新鮮且口感佳 工具材料白蘿卜1根清水鍋砧板刀碗 1用清水將白蘿卜徹底沖洗干凈，確保表面的泥土和雜質(zhì)被洗凈 2將；大家好~許多朋友都不知道炒白蘿卜的做法，那么下面我就來告訴大家三種炒白蘿卜的做法，大家學(xué)會后就可以在家中動手烹飪啦 清炒白蘿卜絲 原料白蘿卜油鹽胡椒粉生姜蔥 做法 1白蘿卜一根刨成絲 2鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱 3加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒 4加進蔥段以及一勺水再翻炒下；二白蘿卜白蘿卜在市面上相對于紅蘿卜來說更為常見白蘿卜身形一般為長條形，在中醫(yī)藥上白蘿卜屬于寒性蔬菜，更利于降火去熱，體質(zhì)濕熱者不宜多吃而且白蘿卜在耕種時需要充足的光照，白蘿卜比較容易生蟲，在種植儲藏方面需要更費心，因為白蘿卜比較容易軟爛，沙化，失水干縮白蘿卜在餐桌上更為；雖然胡蘿卜白蘿卜對人體都有很多好處，但二者不可一起食用#xF955胡蘿卜的營養(yǎng)價值胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A維生素A和β胡蘿卜素有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題#xF957白蘿卜的營養(yǎng)價值白蘿卜之所以具有良好；白蘿卜White Radish白蘿卜是蘿卜的一種，為十字花科蘿卜屬萊菔的新鮮根蘿卜的品種多，有白紅青，但以白蘿卜最為普遍 蘿卜一二年生草本根肉質(zhì)，長圓形球形或圓錐形，根皮綠色白色粉紅色或紫色莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂。

區(qū)別1顏色白蘿卜為白色，青蘿卜為青綠色2兩者的品性不同青蘿卜性微涼，味甘，白蘿卜味甘辛3兩者的效用不同青蘿卜藥用價值是有健胃消食止咳化痰，順氣利尿清熱解毒等效用，被人們所喜愛宜生吃，不僅可以清火治咳嗽，還可以保存更多的維生素，是著名的生食品種，稱“水果蘿卜；胡蘿卜雖然也叫蘿卜，但和白蘿卜不是一個科屬白蘿卜為十字花科草本植物萊菔的塊根，而胡蘿卜是傘形科植物胡蘿卜的根胡蘿卜顏色靚麗，芳香甘甜，能補氣明目，具有補益的功效現(xiàn)代研究表明，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題此外，胡蘿卜還。