酸炒空心菜梗竅門

食材空心菜1把大蒜4瓣油鹽適量雞精半茶匙把空心菜擇洗干凈，瀝凈水分將菜切成大段，菜莖和菜葉分開放大蒜剝?nèi)ネ馄?，切成末鍋?nèi)加入油燒熱，下入一半酸炒空心菜的蒜末爆香下入空心菜菜莖的部分，大火翻炒，將。

讓人看酸炒空心菜了很有食欲怎么炒空心菜才會不變色也味道不寡淡1空心菜350克，洗凈后去掉前頭老的部分，用刀把梗和葉一切為二備用大蒜五六粒拍碎后剁成末備用2鍋里燒水，水開，放適量鹽和油，先把空心菜梗放入。

等到油燒熱之后放入生姜，辣椒，大蒜，爆炒出香味，然后放入空心菜爆炒04 高油溫爆炒可以讓空心菜保持翠綠的顏色，快速的翻炒30秒，加上調(diào)好的料汁翻炒15秒05 在關火出鍋時就可以擁有較好的口感，而且非常的脆爽。

主料空心菜300克輔料蒜末5克，食用油5毫升，雞粉2克，鹽2克空心菜切段鍋中放油，倒入蒜末，大火爆香倒入空心菜莖，大火翻炒1分鐘，放入空心菜葉加入雞粉，鹽，翻炒均勻即可炒空心菜的主料空心菜300克。