空心菜怎么選(空心菜怎么選擇)

很多人在挑選空心菜的時(shí)候空心菜怎么選，都會(huì)盲目的選擇枝干較粗的空心菜空心菜怎么選，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，這樣的空心菜口感并不好我們應(yīng)該選擇枝干較細(xì)的空心菜，這樣的空心菜口感是最嫩的，但是也不能選擇那些特別細(xì)的，吃起來(lái)沒(méi)有味道。

空心菜有子蕹和藤蕹兩種，北方多以子蕹即種子繁殖，常用品種如下 空心菜露地栽培從春到夏都可進(jìn)行，播種時(shí)間為廣州12月至翌年2月，長(zhǎng)江中下游一帶4～10月，北方地區(qū)4～7月，沈陽(yáng)可于4月中旬播種若根據(jù)市場(chǎng)需要在。

空心菜應(yīng)如何挑選 挑選空心菜時(shí)，葉子越寬大的越新鮮脆嫩同時(shí)，要挑選無(wú)黃斑莖部不太長(zhǎng)的如何吃最有營(yíng)養(yǎng) 最好把莖和嫩葉分開(kāi)吃嫩葉適宜急火快炒或涼拌，和腐竹豆腐色肉末芝麻醬等一起吃能使?fàn)I養(yǎng)搭配。

如何挑選空心菜 空心菜好吃又養(yǎng)人，但空心菜也有優(yōu)劣之分，我們?cè)诔钥招牟说臅r(shí)候要注意區(qū)分和挑選1看表面，優(yōu)質(zhì)空心菜外表顏色嫩綠，葉子寬大，無(wú)黃斑，莖部不太長(zhǎng)劣質(zhì)的空心菜外表發(fā)黃，不夠嫩綠，葉子看上去干癟發(fā)皺2。

6放入空心菜葉，翻炒2分鐘7放入蒜末，翻炒3分鐘出蒜香8加入鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋空心菜怎么選了9最后把清炒空心菜裝盤(pán)清炒空心菜的小竅門(mén)1我們選購(gòu)空心菜時(shí)，最好挑選莖葉比較完整新鮮細(xì)嫩不長(zhǎng)須根的。

需要大火爆炒，在出鍋的時(shí)候可以加入一些白糖，根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。

推薦做法1辣炒空心菜 準(zhǔn)備食材如下空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5個(gè)，植物油適量 具體做法如下把空心菜摘好后洗凈控干水分，紅辣椒斜切成絲大蒜拍扁，鍋內(nèi)倒油燒熱后放入大蒜和花椒爆香，然后。

細(xì)的，粗的是污水里長(zhǎng)的，炒起來(lái)水是黑的細(xì)的是土里長(zhǎng)的，炒起來(lái)水是綠的，口感嫩。