莧菜的種類(莧菜的種類有哪些)

1、莧菜是一種頗受消費(fèi)者喜愛莧菜的種類的葉類蔬菜莧菜的種類，據(jù)統(tǒng)計(jì)，莧菜有商丘綠莧青米莧柳葉莧木耳莧圓葉紅莧尖葉紅米莧等品種一青莧有哪些優(yōu)良品種 1商丘綠莧商丘市農(nóng)家品種該品種生長勢強(qiáng)，成株高兩米左右莖粗壯。

2、3紅莧葉近圓形，微皺，紫紅色，全緣耐寒力中等，耐熱力強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)，適于春季栽培4彩莧也稱花葉莧，葉片邊緣綠色，葉脈附近紫紅色，耐熱性較差，適于春季栽培中間紅葉葉卵圓形，葉面微皺，葉邊綠色，中間紅色。

3、莧科植物有紅龍草，空心蓮子草，紅莧草，蓮子草也叫蝦鉗草，莧菜，青葙，雞冠花，千日紅，紫杯莧，紅草，刺莧，凹頭莧，土牛膝，紅葉莧，皺果莧也叫綠莧，穗狀雞冠花，錦繡莧，麻牛膝，白莧，馬蹄莧，剛好二十種。

4、莧菜種類1綠莧葉和葉柄綠色或黃綠色，食用時口感較紅莧和彩色莧硬，耐熱性較強(qiáng)，適于春季和秋季栽培主要品種如湖北莧菜的種類的馬蹄莧圓葉青莧豬耳朵青莧，南京的木耳莧秋不老，杭州的尖葉青白米莧，廣州的高腳尖。

5、綠米莧菜是綠莧菜的一種，是典型的上海莧菜品種其優(yōu)點(diǎn)是生長旺盛，枝條粗壯，播時直播從口感上來說，青米莧菜肉質(zhì)嫩厚，主要是產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)1800斤左右莧菜柳樹莧菜是廣州的一個品種，其特征是針狀葉，邊緣微卷曲。

6、綠莧菜和紅莧菜的種類不同烹飪方法不同營養(yǎng)價值不同綠莧菜和紅莧菜其實(shí)是兩種不同品種的莧菜并且除莧菜的種類了綠色和紅色之外，還有一些比較少見的顏色，比如說白色，這些顏色不同的莧菜種類都不是一種綠莧菜和紅莧菜的區(qū)別。

7、莧菜的種類 1野莧菜 脾弱者不宜多吃野莧菜葉形呈鵝卵形，青綠色的葉片與白莧菜有點(diǎn)相像二者的區(qū)別在于根部白莧菜根莖為白色而野莧菜的根莖則是帶有少許紅色，在葉片間還能找到一串串小拇指長短的莧菜籽2。

8、莧菜又名青香莧 紅莧菜紅菜米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)莧菜的種類我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長喜熱耐旱耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

9、莧菜，別名莧，是莧科莧屬一年生草本植物莧菜的種類很多，作為蔬菜的莧菜是以嫩莖葉為食用部位的一種，通常依葉色可分為綠色紫紅色及兩色相間三種，分別稱為白綠莧紅莧和花莧莧菜營養(yǎng)豐富，尤其是蛋白質(zhì)鉀。