燕麥莜麥(燕麥莜麥哪個好)

1性質(zhì)不同燕麥即莜麥，俗稱為油麥玉麥，是一種低糖高營養(yǎng)高能量食品其營養(yǎng)元素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎燕麥莜麥的雜糧食物之一燕麥片則是燕麥經(jīng)過精細加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒；燕麥在植物學分類上還可分兩大品種，一種是皮燕麥，另一種是裸燕麥莜面是什么面，莜麥和燕麥的區(qū)別是什么 燕麥圖片 皮燕麥也叫帶稃燕麥，它就是咱們平常所說的燕麥，這種燕麥成熟的時候，谷殼會緊緊地包裹在種子上，就；1是的，其實燕麥就是莜麥，莜面就是燕麥粉，莜面只是西北老鄉(xiāng)的土叫法而已2燕麥片可以算五谷類，因為五谷是泛指糧食類植物含一些淀粉從營養(yǎng)講，不如小麥稻米如果是貧窮年代，還是多吃大米白面好而現(xiàn)在是富貴；莜麥和燕麥不是同一種植物，但它們都是燕麥屬的，還是有一定聯(lián)系的，共同點也有很多，只是品種不一樣而已，莜麥還有個名字叫作裸燕麥莜麥是什么植物莜麥是是中國的本土作物，其果實可磨面制粉作各種面食，或栽培作牲畜精。

燕麥莜麥我國種植燕麥99%為裸粒燕麥，莜麥品質(zhì)好，可作食用燕麥籽粒缺麥膠，多作飼料，莖葉可作青飼或干草，也可作造紙原料燕麥千粒重1545克我國燕麥專業(yè)標準以純糧率定等，根據(jù)其所含水分雜質(zhì)指標和色澤氣味等，劃分。

1蕎面一般煮著吃而莜面蒸著吃蕎麥滑，而莜麥有粘性喬麥面顏色偏咖啡色，而莜麥面顏色偏黃白蕎麥具有良好的適口性，用途廣泛，可做面條涼粉扒糕烙餅蒸餃和蕎麥米飯2燕麥即莜麥，俗稱為油麥玉麥；在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧5燕麥屬于小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥裸燕麥成熟后不帶殼，俗稱油麥，即莜麥，國產(chǎn)的燕麥大部分是這種皮燕麥成熟后帶殼，如進口的澳洲燕麥6；燕麥分為帶稃型和裸粒型兩大類，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以帶稃型的為主，稱為皮燕麥華北華東地區(qū)的燕麥以裸粒型的為主，稱為裸燕麥，裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區(qū)稱為莜麥西北地區(qū)稱為玉麥西南地區(qū)稱為燕麥，有時也稱莜麥。