白菜種類大全圖片

1、北方白菜種類的白菜有山東膠州大白菜北京青白天津綠東北大矮白菜山西陽城白菜種類的大毛邊等南方的白菜是北方引種的白菜種類，其品種有烏金白蠶白菜雞冠白雪里青等白菜品種除了根據(jù)生態(tài)型劃分外，還可根據(jù)葉球性狀和生育期等劃分為不同的類型根據(jù)球葉的數(shù)量及其重量，可分為葉重型葉數(shù)型和中間型北方的。

2、白菜，二年生草本植物，植株高度一般在40至60厘米之間，通常情況下全身無毛，偶見葉背中脈上分布有少量刺毛這種植物原產(chǎn)于中國北方，屬于十字花科蕓薹屬蔬菜，主要指大白菜，也包括小白菜以及甘藍(lán)的栽培變種，如圓白菜或洋白菜白菜在中國北方和南方均有種植，最早在十九世紀(jì)傳入日本歐美各國白菜種類。

3、1陽春大白菜 陽春大白菜俗稱“大白菜”，是市面上見得最多的白菜種類，這種白菜含水量最豐富，葉質(zhì)柔嫩，同時(shí)也是白菜中含鉀成分最多的品種2娃娃菜 娃娃菜又稱為微型大白菜，形狀和陽春大白菜相似，只是個(gè)頭小很多，葉子的顏色偏黃3矮腳奶白菜 這種白菜個(gè)頭也不大，葉子像圓形，而且顏色。

4、如今，白菜的種類繁多，北方品種有山東膠州大白菜北京青白東北大矮白菜山西陽城的大毛邊等南方品種則是由北方引進(jìn)的，如烏金白蠶白菜雞冠白雪里青等，均為優(yōu)質(zhì)品種白菜是東北及華北地區(qū)冬春季節(jié)的主要蔬菜它的菜葉可炒食生食鹽腌醬漬水煮，而外層脫落的菜葉還可作為飼料。

5、1從花瓣形狀大白菜花瓣倒卵形，長78毫米，基部漸窄成爪小白菜花瓣橢圓形或近圓形，基部具短爪小白菜開花大白菜開花2從外形小白菜外形均勻，頭尾寬度基本一樣，葉基較窄，葉脈細(xì)膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大，且大白菜能看到粗壯的根部大白菜小白菜3從包心大。

6、大白菜分為四個(gè)變種，其中結(jié)球變種又分為三個(gè)生態(tài)型散葉變種vardissolutaLi是結(jié)球白菜的原始類型，葉片披張，不形成葉球抗逆性強(qiáng)，纖維較多，品質(zhì)差，食用部分分為蓮座葉，已漸淘汰代表品種為山東萊蕪擘白菜半結(jié)球變種varinfactaLi葉球松散，球頂開放，呈半結(jié)球狀態(tài)耐寒性較強(qiáng)，對(duì)。

7、大白菜品種繁多，基本有散葉型花心型結(jié)球型和半結(jié)球型幾類，主要品種有以天津?yàn)榇淼拇筮\(yùn)河沿岸有三四百年種植歷史的青麻葉天津綠，綠色菜葉較多，幫薄，纖維少，葉內(nèi)柔嫩靜?？h志中曾寫道“昔周颙南朝齊人稱鄉(xiāng)味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，運(yùn)河沿岸產(chǎn)者。

8、南北各地均有栽培十九世紀(jì)傳入日本歐美各國白菜種類很多，北方的大白白菜是十字花科蔬菜是白菜種類我國原產(chǎn)蔬菜，有悠久的栽培歷史白菜是二年生草本植物，高4060厘米，白菜全株稍有白粉，無毛，有基生葉大，倒卵狀長圓形至倒卵形，長3060厘米，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，有時(shí)具不顯明牙齒那就專業(yè)了白菜屬植物。