菜豆與其他豆科的區(qū)別是什么

1叫法不同 1豆角別名為帶豆豇豆長豇豆豆角是指四季豆還是豇豆，屬于大眾化蔬菜豆角是指四季豆還是豇豆，在豆角是指四季豆還是豇豆我國北方被廣泛栽培2四季豆別名為菜豆架豆四月豆蕓扁豆，是餐桌上豆角是指四季豆還是豇豆的常見蔬菜，種植地多為東部地區(qū)2葉片不同 1豆角羽狀復(fù)葉，形狀呈菱形，花朵一般會從葉腋處抽出2四季豆葉片對生，形狀呈卵形。

豆角不是四季豆雖然兩者都屬于豆科植物，但它們是不同的品種1 名稱不同豆角通常被稱為豇豆或長豆，而四季豆則被稱為菜豆或蕓豆2 形狀和大小不同豆角的豆莢通常較長，形狀細長，可達到70厘米左右，顏色以綠色為主，也有紫紅色或淡紫色的品種四季豆的豆莢則較短，形狀稍粗，長度一般在10。

2四季豆四季豆有的時候也被稱為蕓豆和菜豆，當(dāng)然有少數(shù)地區(qū)也稱之為豆角，但是四季豆和豇豆是有區(qū)別的，四季豆比較短，而且橫截面沒有豇豆那么圓，一般是扁的，所以也被稱為蕓扁豆，四季豆一年四季都有，但是在夏天和秋天吃得比較多，四季豆不管是單獨炒還是和肉類炒都很好吃，肉質(zhì)偏軟，生的四季豆有。

1生豆角有毒，無論是豇豆還是四季豆都一樣，因此，豆角一定要充分炒熟之后方可食用，避免食物中毒短豆角短豆角也叫四季豆，和豇豆很相似，但比較短，一般只有10cm左右，而豇豆。