肉絲瓜跟絲瓜有什么區(qū)別

肉絲瓜和長條絲瓜在營養(yǎng)上并沒有什么區(qū)別肉絲瓜和長絲瓜的區(qū)別，都是一種好吃肉絲瓜和長絲瓜的區(qū)別的蔬菜；1肉絲瓜 比較常見的品種肉絲瓜和長絲瓜的區(qū)別，每年必種植一二棵，果實長園柱型，有短品種和長品種之分，皮薄肉厚，結(jié)果時間長，可達半年之久，結(jié)果多，一棵可結(jié)瓜幾十條，不足之處是立秋后的果肉煮食有發(fā)黑現(xiàn)象，氮肥施多了有微苦2蛇絲瓜 口感細膩，肉白，產(chǎn)量不太高3有棱絲瓜 有棱絲瓜別名廣東絲瓜粵；肉絲瓜和長絲瓜的區(qū)別 各位小伙伴們，我們一起來了解一下肉絲瓜和長絲瓜的區(qū)別吧！ 搶首贊 評論 分享 舉報 為你推薦特別推薦 電動車多次降價，品質(zhì)是否有保障肉絲瓜和長絲瓜的區(qū)別？ 什么是“網(wǎng)絡(luò)廁所”？會造成什么影響？ 華強北的二手手機是否靠譜？ 癌癥的治療費用為何越來越高？等你來答 換一換；蛇形絲瓜植株生長勢強，主蔓7～8節(jié)出現(xiàn)第一雌花，此后連續(xù)出現(xiàn)雌花瓜長棒狀，長130～170厘米，橫徑3～5厘米，似蛇瓜樣外皮綠色，肉質(zhì)柔嫩，纖維少，品質(zhì)優(yōu)良可試作日光溫室的栽培用種2棒絲瓜 棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35厘米左右，橫徑35。

長絲瓜幾乎有上面的形狀，只是更長2口感不同，切絲的瓜皮較薄，含水量較高，所以瓜肉脆脆的，煮后口感軟嫩絲瓜肉薄，水分少，味甜，味硬3做法不同，肉絲瓜煮的時間短，時間長了味道會變軟爛而長絲瓜，除了炒菜做湯，還可以蒸燉，味道不會很差；嫩果有密毛，肉細嫩種子扁平而光滑，有翅狀邊緣，黑色或白色印度日本東南亞等地的絲瓜多屬此種中國長江流域和長江以北各省區(qū)栽培較多，主要品種有南京長絲瓜蛇形絲瓜線絲瓜，香絲瓜，長沙肉絲瓜，臺灣米管種和竹竿種以及華南地區(qū)的短度水瓜和長度水瓜等二有棱絲瓜 別名棱角絲瓜；為春天夏天露地栽培的地方種類特點是果子呈長柱形，皮薄肉厚，一棵植物能結(jié)很多果子肉絲瓜除清炒外，清炒涼拌燉燉皆可春豐絲瓜蔓生，葉子比較大，側(cè)蔓多，長勢中等水平，果呈長棒形，表皮顏色深綠，單瓜重300克左右，瓜肉為白色的，質(zhì)地鮮嫩，風味佳，質(zhì)量優(yōu)良夏選絲瓜的分枝力較強；肉絲瓜和絲瓜最大的區(qū)別在于長度，肉絲瓜看起來又胖又短，而絲瓜比較瘦長一些肉絲瓜，也叫吊瓜，是葫蘆科的一種蔓生植物，有較多的分支，外形呈長圓筒形，顏色呈青綠色，瓜皮表面比較粗糙，而且具有白色的茸毛，肉絲瓜的肉質(zhì)細嫩，味道偏甜，纖維較少，品質(zhì)很好，它具有耐熱耐肥耐漬適應性和抗病。

果實形狀極具多樣性，商品瓜長橫徑和果實大小在不同品種間差異明顯如香絲瓜商品瓜長僅為25cm左右，橫徑4～5cm，單瓜重在100g左右蛇形絲瓜商品瓜長可達100cm左右，橫徑僅為3cm左右，單瓜重在1000g左右而長沙肉絲瓜的橫徑可達7cm以上圖192商品瓜皮色多為淡綠色至深綠色，但也有皮色；肉絲瓜和長絲瓜在形態(tài)和口感上存在著顯著的區(qū)別首先，從形狀上看，長絲瓜以其瘦長的身材而著名，最長的品種甚至可以達到1米多，相比之下，肉絲瓜則顯得矮胖，我們通常將其稱為葫蘆，它屬于葫蘆科長絲瓜的植物形態(tài)具有多個分支，葉子呈掌狀五邊形，瓜身呈圓柱形，綠色的皮表面粗糙，帶有白色的皮毛瓜；蛇形絲瓜植株生長勢強，主蔓7～8節(jié)出現(xiàn)第一雌花，此后連續(xù)出現(xiàn)雌花瓜長棒狀，長130～170厘米，橫徑3～5厘米，似蛇瓜樣外皮綠色，肉質(zhì)柔嫩，纖維少，品質(zhì)優(yōu)良可試作日光溫室的栽培用種2棒絲瓜棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35厘米左右，橫徑35厘米；長絲瓜，從外觀來看，顏色又光澤，粗細勻稱的絲瓜就比較好吃，如果是中間鼓，兩邊小，就說明絲瓜變老，籽多，口感也不好，長絲瓜適合用來煮湯短絲瓜也叫肉絲瓜，這種絲瓜一般用來炒著吃，在挑選的時候也要挑選顏色有光澤，兩端粗細勻稱一點的絲瓜，還有就是絲瓜表面有皺，并附有一層白色絨狀物，這樣的；在口感上，肉絲瓜和絲瓜有顯著差別切開的絲瓜皮薄，水分豐富，因此瓜肉質(zhì)地脆嫩，烹飪后口感更顯柔軟而肉絲瓜的肉質(zhì)相對較薄，含水量較少，味道偏甜且有一定的硬度烹飪時間對它們的口感影響也不同，肉絲瓜烹飪時間不宜過長，否則會變得軟爛，而長絲瓜則更為耐煮，無論是炒菜做湯，還是蒸燉。

絲瓜有兩種類型 一是普通絲瓜，瓜為細長園筒形或長棒形，嫩瓜有茸毛，無棱，皮光滑或具有細皺紋，肉柔嫩，種子扁而光滑，黑色有翅狀邊緣，如南京長絲瓜，湖北的肉絲瓜等二是棱角絲瓜，我市所謂的洋絲瓜，瓜形一般較短，棒形而無茸毛，有棱，嫩瓜肉脆，種子稍厚無邊緣，如廣東的棱角絲瓜，棱園；1長圓筒型果實長棒形，長50厘米以上，橫徑4～6厘米，綠色或墨綠色如南京長絲瓜武漢白玉霜各地線絲瓜等2中圓筒型果實長30～50厘米，橫徑5～6厘米，果皮有條紋，白綠青綠或墨綠色如湖南肉絲瓜浙江青柄白肚絲瓜等3短圓筒型果實長15～30厘米，橫徑5～6厘米，果皮有條紋，綠或；1長條形絲瓜 商品果為細長條形，果長80cm以上代表性品種有南京蛇形絲瓜長絲瓜等2棒形絲瓜 商品果為棒形，果長30～80cm代表性品種有早絲瓜半長絲瓜白玉霜絲瓜益陽白絲瓜長沙肉絲瓜單青絲瓜夏青絲瓜等3短棒形絲瓜 商品果為短棒形，果長小于30cm代表性品種有肉絲瓜香。