芥菜的最佳吃法

芥菜學(xué)名Brassica juncea L Czern et Coss 是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達(dá)150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味莖直立，葉片柄具小裂片莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣總狀花序頂生，花后延長(zhǎng)花黃色，萼片淡黃色，長(zhǎng)圓狀；1芥菜閩南話叫”刈菜“或”大菜“，加工腌漬稱”咸菜“酸菜，一到春節(jié)過(guò)年則稱”長(zhǎng)年菜“2芥菜也稱雪里蕻通稱雪里紅雪菜江蘇大頭菜云南通稱3根用芥內(nèi)蒙古植物志4油芥菜內(nèi)蒙古植物志5高油菜華北地區(qū)通稱6多裂葉芥廣州植物志，銀絲菜。

芥菜經(jīng)過(guò)芥菜芥菜圖片我國(guó)人民長(zhǎng)期選擇和栽培，培育出了根莖葉薹芽子等芥菜變種根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用來(lái)腌制咸菜，這就是婦孺皆知的大頭菜葉芥菜則分為大葉芥花葉芥，俗稱雪里蕻可制作成回味無(wú)窮的霉干菜而莖芥菜，人們用來(lái)制作榨菜，現(xiàn)已名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外所謂芥末當(dāng)然是拿芥菜籽磨碎成粉末了；花葉芥菜圖片大全1 雪里紅 雪里紅是芥菜的變種，將芥葉連莖腌制便是雪里紅雪里翁葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃在中國(guó)北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”在中國(guó)南方地區(qū)，因?yàn)楹苌僖?jiàn)到變?yōu)樽霞t色的“雪里紅”，所以也被誤傳為“。

芥菜 芥菜 Brassica juncea 是十字花科Cruciferae蕓苔屬一年生或二年生草本植物，是中國(guó)著名的特產(chǎn)蔬菜，原產(chǎn)中國(guó)，為全國(guó)各地栽培的常用蔬菜，多分布于長(zhǎng)江以南各省芥菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi)莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓卵圓倒卵圓披針等形狀，葉色綠深綠淺綠；清炒芥菜 用料 芥菜 生姜 油 鹽 味精 清炒芥菜的做法 把芥菜清洗干凈，生姜拍碎備用燒開(kāi)水把芥菜倒入焯兩分鐘最好是把芥菜整齊的倒入翻焯，不要攪亂，然后撈起瀝干把瀝干的芥菜再扭干水份切成小細(xì)段熱鍋后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，放入生姜翻炒，撒入鹽翻炒均勻，再加點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)國(guó)人長(zhǎng)期的選擇和栽培培育出了根莖葉莖芽籽等芥菜品種根芥菜又稱芥菜結(jié)，用于腌制咸菜，婦孺皆知的蘿卜葉芥菜分為大葉芥菜和花葉芥菜，俗稱野菜芥菜，可制成干霉變蔬菜，回味無(wú)窮莖芥菜，用來(lái)制作榨菜，在國(guó)內(nèi)外都很有名芥末當(dāng)然是用芥末籽磨成粉，作為調(diào)料，是開(kāi)胃的調(diào)料芥菜，芽芥菜，又叫；一是什么1科屬簡(jiǎn)介芥菜是一年生的草本植物，屬于十字花科蕓苔屬，起源于亞洲地區(qū)，在我國(guó)各地都有栽培，分布面積很廣泛2形態(tài)特性芥菜的高度大約30150厘米左右，莖部很直立，植株上具有分枝，葉子形狀為寬卵形至倒卵形，長(zhǎng)度大約1535厘米左右在春季的三到五月份開(kāi)花，花朵為頂生總狀。

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺脾胃經(jīng)具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用芥菜，最高可達(dá)150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣總狀花序頂生，花后延。

薺菜長(zhǎng)什么樣子

1、芥菜是低矮草本，高度1050公分，莖直立，不分叉或從下部分叉，莖部有毛，葉片羽狀深裂或不整齊羽裂，莖干上的葉披針形，互生，葉片兩面有毛，總狀花序開(kāi)花后伸長(zhǎng)，花小，白色，果倒三角形或倒心狀三角形，種子亮褐色，一般生長(zhǎng)在田間地頭荒地路邊芥菜是低矮草本，高度1050公分，莖直立，不。

2、芥菜樣子芥菜高30150厘米，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，生長(zhǎng)時(shí)帶粉霜，莖直立，樣子綠色，有分枝葉子子形態(tài)特征芥菜基生葉寬卵形，頂端是圓鈍的，基部是楔形的，大頭羽裂，邊緣均有缺刻，葉柄具小裂片莖下部葉較小且邊緣有缺刻或是圓鈍鋸齒莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣芥菜植物屬性。

3、芥菜的圖片如下芥菜又叫雪菜雪里蕻等，因氣味辛烈而得名全國(guó)很多地方都有種植，在農(nóng)村，芥菜最常見(jiàn)的吃法就是腌制成咸菜炒芥菜的方法如下主料小芥菜500克輔料花生油1勺蒜頭1顆鹽1茶匙步驟1小芥菜洗凈，莖和葉分開(kāi)2鍋熱下油放入蒜頭爆香3先放入小芥菜莖大火翻炒。

4、北到黑龍江省漠河市，從長(zhǎng)江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培芥菜喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強(qiáng)光照條件，孕蕾抽薹開(kāi)花結(jié)實(shí)需要經(jīng)過(guò)低溫春化和長(zhǎng)日照條件芥菜 芥菜學(xué)名Brassica junceaLCzernet Coss，十字花科蕓苔屬植物芥菜高30150厘米，常無(wú)毛，有時(shí)幼莖。

5、芥菜又叫蓋菜，是一年生草本植物，葉片上帶有刺毛以及粉霜，莖桿直立生長(zhǎng)，花期在每年的春季，花色為黃色，果期在夏季，果實(shí)為球形，種植芥菜可以采取播種的方法，并為其每隔一周澆灌一次水分芥菜是哪種菜 1芥菜 芥菜又叫蓋菜，是十字花科蕓苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之間，葉片為。

6、芥菜樣子如下芥菜是十字花科，高可達(dá)150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味莖直立，葉片柄具小裂片莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣總狀花序頂生，花后延長(zhǎng)花黃色，萼片淡黃色，長(zhǎng)圓狀橢圓形，直立開(kāi)展花瓣倒卵形，長(zhǎng)角果線形，種子球形，紫褐色。

薺菜長(zhǎng)什么樣子圖片

芥菜是十字花科蕓苔屬的蔬菜，又叫做蓋菜芥掛菜等，在不同地區(qū)的叫法也不一樣，比如在江蘇叫做雪菜雪里紅，在四川叫做羊角兒菜，在云南叫做大頭菜，在34月份左右成熟，在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛分布芥菜是什么菜芥菜是十字花科蕓苔屬的蔬菜，又叫做蓋菜芥掛菜等，在不同地區(qū)的叫法也不一樣。

關(guān)于它的做法有很多，比如涼拌薺菜薺菜餛飩薺菜包子等薺菜成為人們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的野菜之一，不僅僅是因?yàn)槠洫?dú)特味道，更是因?yàn)槠溆泻芏酄I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此時(shí)節(jié)一到，需對(duì)人喜愛(ài)到地里去挖薺菜，可這么多野菜，真真假假，芥菜芥菜圖片你分得清嗎？很多人搞不清薺菜和芥菜，今天我們來(lái)科普一下二者的區(qū)別吧薺菜。