做芥菜絲咸菜怎么做

1、腌芥菜的做法將鹽先撥一半做芥菜，撒在菜內(nèi)做芥菜，以手揉至鹽盡菜軟，收入大桶內(nèi)，上用大石壓之過三天，先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方，盆上橫以木板，用米籃架上，將菜撈入籃內(nèi)，上面仍用大石壓之過三天，先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方，盆上橫以木板，用米籃架上，將菜撈入籃內(nèi)，上面仍用大石壓至汁出盡。

2、用料 芥菜10斤 鹽500克 蒜150克 味精適量 辣椒粉150克 陳醋250克 植物油150克 糖適量 好吃的芥菜疙瘩咸菜的做法 芥菜洗凈 有很多朋友問我什么是芥菜，今年又開始做芥菜了，所以上個(gè)圖，每個(gè)地方的叫法不一樣 我們老家都叫它疙瘩頭，也有叫芥菜疙瘩的 切成條，是的粗條，加入500克鹽混合均勻，腌制。

3、芥菜絲腌制方法一 食材準(zhǔn)備 芥菜干辣椒鹽白醋方法步驟 1將備好食材洗凈，并將芥菜切成均勻的細(xì)絲干辣椒切絲2鍋內(nèi)多加入些清水燒沸，芥菜絲放入鍋里焯水，稍微燙一下即可撈出，瀝干備用3準(zhǔn)備一個(gè)有密封蓋的容器，將瀝干的芥菜絲盛入容器內(nèi)4將干辣椒絲食鹽白醋放入容器。

4、直到現(xiàn)在，每年秋冬時(shí)節(jié)，家里的菜都從地理拔出來，儲(chǔ)藏入窖，那么芥菜酸菜也要開始腌制了，芥菜酸菜可以說是冬天的美味，我十分喜歡芥菜的味道，每次都能吃掉很多，配著白米飯吃，很下飯那么芥菜酸菜到底是怎么制作的呢芥菜酸菜是腌制出來的 首先取適量的芥菜在太陽下曬干，不要曬得太干，葉子脫水。

5、做法一 原料 芥菜姜辣椒白酒大蒜鹽水做法 1芥菜頭買回家之后，洗凈2削掉老皮和臟的地方，特別注意每個(gè)突起的底部，可能會(huì)比較臟，用刀削掉3將芥菜頭每個(gè)剖成24塊，鋪在一個(gè)寬敞容器上，放在通風(fēng)的地方，晾干4將原料中所列的調(diào)料放入洗凈晾干的泡菜壇中，加入清水。

6、做這個(gè)芥菜條有幾個(gè)地方需要注意，第一點(diǎn)，芥菜的葉子不需要，只需要芥菜的根就可以，第二點(diǎn)，芥菜在用流動(dòng)水清洗后，要再用純凈水洗一遍，這樣能保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，第三點(diǎn)，要提前準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的密封罐，如果有水或者油，芥菜裝進(jìn)去就特別容易壞，保存的。

7、1芥菜洗凈，切成細(xì)絲 2干辣椒洗凈，切絲 3鍋內(nèi)添清水，燒沸后將芥菜絲放入焯水焯水的時(shí)候水量要大，一次焯水原料要少，下鍋后微燙一下，迅速撈出備用 4將芥菜絲放入容器，加辣椒絲鹽白醋拌勻，加蓋密閉自然冷卻，一天后就可以食用1 先把新鮮的芥菜放到繩上曬干，然后那。

8、1芥菜洗凈，切成細(xì)絲 2干辣椒洗凈，切絲 3鍋內(nèi)添清水，燒沸后將芥菜絲放入焯水焯水的時(shí)候水量要大，一次焯水原料要少，下鍋后微燙一下，迅速撈出備用 4將芥菜絲放入容器，加辣椒絲鹽白醋拌勻，加蓋密閉自然冷卻，一天后就可以食用1芥菜疙瘩洗凈去皮 2切細(xì)絲刀工不好。

9、蒜炒芥菜 材料 芥菜1000克，蒜20克，鹽 做法 1 芥菜洗凈瀝干，然后切成節(jié)，蒜切成片2 燒一鍋開水，加少許鹽，將芥菜節(jié)放入燙一滾撈出瀝干3 炒鍋燒熱，放入2湯匙油，然后放入蒜片爆香4 放入芥菜大火翻炒2分鐘，加入少許鹽翻勻出鍋。

10、芥菜是一種常見的蔬菜，具有清熱解毒開胃健脾消食化積降脂降壓等功效，深受人們喜愛如何在家里做出美味可口的芥菜呢下面，就來為大家介紹一下家常芥菜的做法首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的芥菜糖鹽生姜蒜末和色拉油將芥菜洗凈，去掉老的黃葉，然后切成23厘米長(zhǎng)的段，備用接著，將。