什么菜叫莧菜(莧菜俗稱什么菜)

是莧菜 什么菜叫莧菜，又叫米莧雁來紅等名字炒菜后它什么菜叫莧菜的湯是紫紅色的什么菜叫莧菜，莧菜屬于 莧科莧屬一年生草本莧菜，葉呈卵形或棱形，葉色為綠色或紫紅色莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效莧菜能補氣清熱明目。

莧菜，又稱米莧，是莧科莧屬中以柔嫩莖葉為食用部分的一年生草本植物原產(chǎn)什么菜叫莧菜我國，只有中國印度日本等為蔬菜栽培我國長江以南栽培較多，北方現(xiàn)也有栽培莧菜營養(yǎng)豐富，每100克鮮嫩莖中含水分901克，蛋白質(zhì)18克。