做木瓜丁要用什么配料

1、木瓜丁是廣西橫縣著名特產之一廣西橫縣以盛產番木瓜出名木瓜丁是用哪種木瓜，勤勞聰明的橫縣人為了一年四季都能吃上木瓜木瓜丁是用哪種木瓜，把青木瓜切丁曬干，加以配料，做成美味可口的開胃食品，讓你過口不忘木瓜丁是用哪種木瓜！當你厭倦山珍海味的時候，當你脾胃虛弱不思飲食的時候，試一下木瓜丁，就會讓你食欲大增的木瓜丁是橫縣有名的民間小食，是選用優(yōu)質。

2、木瓜丁，系選用橫縣木瓜經過切開成碎粒，曬干，配以辣椒蒜頭生抽味精等科學腌制而成，色澤金黃，香跪嫩滑可口，味道鮮美 新鮮木瓜經去雜后，以原果肉狀態(tài)切成丁，有加糖水和原漿等制成的果肉產品，呈濕狀果丁和糖水及水果漿的混合物可應用于冰品刨冰甜品果醬烘烤餐廳果汁酸。

3、木瓜，一般指番木瓜是番木瓜科番木瓜屬植物葉大，聚生于莖頂端，近盾形，直徑可達60厘米，通常5至9深裂，每裂片再為羽狀分裂葉柄中空，長達60至100厘米為熱帶亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8至10米，具乳汁莖不分枝或有時于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕果實長于樹上，外形像瓜。

4、烹飪步驟1將青木瓜從樹上摘下來2將青木瓜去皮，切開將里的籽去掉，留下木瓜肉備用3將木瓜切成小塊或切成丁4將木瓜丁涼曬四五天，直到曬成下圖這樣5將醬油蒜米辣椒等調料調制好6將曬干的木瓜丁放入已調好的調料中，將其拌均，使其充分吸收調料7把裝木瓜丁的瓶子。

5、1生木瓜洗凈 2削去青皮3對半剖開4切成等份細長條，然后切成5毫米左右的長方丁5全部切好的生木瓜丁，放到一個大盆里6放上一大勺鹽7揉搓木瓜丁，用鹽來逼出木瓜里的水分腌三個小時左右8用水沖一下木瓜丁，將鹽洗掉，然后放陽光下晾曬9待木瓜丁曬干至五六成即可10。

6、精選青木瓜 木瓜的成熟度直接決定了腌制后的風味用于腌制的木瓜，應選擇未完全成熟的青木瓜這樣的木瓜果肉緊實，水分較少，腌制后口感更佳2 正確切塊 將青木瓜洗凈后，切成均勻的小塊大小以一口一顆為宜，過大不易入味，過小容易碎切塊后，將木瓜丁放入干凈的容器中，備用3 鹽的殺青。

7、木瓜丁，一直是橫縣有名的民間小食，吃起來比蘿卜干還脆口木瓜的營養(yǎng)價值 果實含有的#39木瓜酶#39對人體有促進消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助化治胃病，它獨有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性，木瓜肉色橙黃或紅橙，可食率高。

8、步驟刮皮切丁腌制裝罐 1將生木瓜刮掉皮，切成片或者切成碎粒小段也可以，放在篩子上晾干兩天2待瓜干了之后，準備新鮮的指天椒，切碎生蒜頭，拍碎，洗凈豆豉，放冰糖和木瓜一起攪拌3進罐子里壓擠，倒入李錦記生抽，放少量的酒和一點點的米醋，蓋起封好，兩三天之后就。

9、木瓜丁腌制方法 用料生木瓜，辣椒，大蒜，生姜，生醬，蠔油，味精，冰糖，高度白酒 1 準備好一個青木瓜 2 洗凈去皮 3將木瓜刨成絲狀，絲不要太細，不然曬干就沒肉感了，吃起來也沒嚼勁 4 將刨好的木瓜曬干，如果你想馬上腌制也可不曬全干，曬個8成干就放醬汁腌制就好，如果量太多就曬干。

10、木瓜丁怎么曬干 木瓜丁如何曬干 1準備好兩個青木瓜去皮備用2把去皮之后的木瓜對半切開，將木瓜里面的種子清洗干凈3對半開好的木瓜切成大約一厘米厚的長條4兩個木瓜全部切成同樣厚的長條備用5將切好的長條，拿到太陽底下暴曬要連續(xù)曬四五天，如果天氣不是很好，那曬的時間就要更久。

11、制作木瓜丁是一種簡單又美味的水果甜點，主要材料就是木瓜以下是詳細的材料列表和步驟主料成熟的木瓜一顆選擇表皮光滑，無明顯斑點的成熟木瓜，這樣口感和味道最佳輔料白糖根據個人口味，適量即可如果喜歡更甜一些，可以多放一些檸檬汁可以增加木瓜丁的酸甜味道，同時也能防止木瓜氧化變黑。

12、7揉搓木瓜丁，用鹽來逼出木瓜里的水分腌三個小時左右8用水沖一下木瓜丁，將鹽洗掉，然后放陽光下晾曬9待木瓜丁曬干至五六成即可10玻璃瓶洗干凈，晾干水分11放適量的生抽蠔油十三香胡椒粉辣黃豆醬，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起攪拌均勻12將木瓜丁裝入到瓶子。

13、5準備好蒜泥辣椒泥和豆豉6將這幾種混合在一起，攪拌均勻7再放到干木瓜里面去，再次攪拌均勻8準備好干凈無水無油的玻璃瓶子老媽有很好的收納習慣，平時那種辣椒醬腐乳的玻璃罐子用完都會洗干凈收好將放有蒜泥辣椒和豆豉的木瓜丁倒到玻璃瓶子里面去9準備好幾大瓶醬油。

14、二鍋頭 適量 具體步驟 第一步 1用牙簽在生木瓜身上輕輕戳洞，把木瓜漿放出來，這樣做據說能除掉苦味 第二步 粉絲用水泡10分鐘 第三步 鍋中放油加蔥絲爆香 第四步 放豬肉炒熟 第五步 加入卷心菜同炒 第六步 加入粉絲炒5分鐘 第七步 6一天后用干凈無油的筷子稍加攪拌，使上層的木瓜丁能。

15、荔園水果木瓜丁的基本介紹 新興縣荔園食品有限公司位于禪宗六祖惠能大師的故鄉(xiāng)廣東省云浮市新興縣，成立于1988年， 是專業(yè)生產加工涼果蜜餞銷售的企業(yè)，“質量第一，顧客至上”是木瓜丁是用哪種木瓜我們一貫的宗旨，荔園公司憑著“誠信為本，最于創(chuàng)新”的精神，打造荔園公司品牌，主導產品有爽脆梅爽脆桃爽脆李爽脆。

16、材料 生木瓜 3個 鹽 適量 蠔油 適量 生抽 適量 十三香 適量 胡椒粉 適量 辣椒醬 適量 蒜米 適量 高度白酒 適量 做法生木瓜洗凈，削去青皮，對半剖開將木瓜切成等份細長條，然后切成5毫米左右的長方丁放盆里備用放上一大勺鹽揉搓木瓜丁，用鹽來逼出木瓜里的水分。