長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好一點(diǎn)

做法 絲瓜挑選鮮嫩的肉絲瓜或長(zhǎng)絲瓜，圖中的絲瓜我們這叫“土絲瓜”，有的地方叫”水瓜“用刀刮掉絲瓜表面的綠衣，兩端偏老的地方用打皮刀削掉將絲瓜清洗干凈，對(duì)半切開，切大小合適的塊，放入盆中，加適量清水浸泡，可防止絲瓜變黑三肥七瘦的前夾肉切小塊，再剁成很細(xì)的肉末 剁好的肉末；商品果為棒形，果長(zhǎng)30～80cm代表性品種有早絲瓜半長(zhǎng)絲瓜白玉霜絲瓜益陽白絲瓜長(zhǎng)沙肉絲瓜單青絲瓜夏青絲瓜等3短棒形絲瓜 商品果為短棒形，果長(zhǎng)小于30cm代表性品種有肉絲瓜香絲瓜短絲瓜糯絲瓜黑節(jié)絲瓜等二按用途分類 絲瓜按其栽培目的一般可分為菜用絲瓜和絡(luò)用絲瓜。

千克左右 13蕪湖絲瓜青皮長(zhǎng)絲瓜 安徽省蕪湖市郊區(qū)農(nóng)家品種，栽培歷史已達(dá)150年以上該品種植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)及分枝性強(qiáng)葉掌狀，深裂，葉色深綠主側(cè)蔓均結(jié)瓜，主蔓8～10節(jié)著生第1雌花，以后每節(jié)都能開雌花，側(cè)蔓第1雌花著生于6～8；絲瓜的長(zhǎng)短主要是看品種，有的品種是短的好，有的品種是長(zhǎng)的好，認(rèn)準(zhǔn)品種買就不會(huì)買錯(cuò)。

絲瓜，又稱勝瓜菜瓜等，葫蘆科攀援草本植物，表皮粗糙有疣點(diǎn)，表面覆蓋短柔毛，按形狀可分為蛇形絲瓜和棒絲瓜，蛇形絲瓜長(zhǎng)可達(dá)1米，瓜皮稍粗糙，常有細(xì)密的皺褶棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長(zhǎng)棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，瓜皮以綠色為主營(yíng)養(yǎng)功效絲瓜含豐富的蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物；肉絲瓜和長(zhǎng)條絲瓜在營(yíng)養(yǎng)上并沒有什么區(qū)別，都是一種好吃的蔬菜。

2口感不同，肉絲瓜瓜皮比較薄，含水量較高，所以瓜肉比較脆爽，做熟后口感軟嫩長(zhǎng)絲瓜肉質(zhì)薄，水分少，味道清甜，口感較硬3做法不同，肉絲瓜烹飪時(shí)間要短，時(shí)間過長(zhǎng)后口感會(huì)變軟爛長(zhǎng)絲瓜相反，除長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好了清炒做湯，還能蒸燉，口感不會(huì)很爛。

長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好一點(diǎn)

肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別 各位小伙伴們，我們一起來長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好了解一下肉絲瓜和長(zhǎng)絲瓜的區(qū)別吧長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好！ 搶首贊 評(píng)論 分享 舉報(bào) 為長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好你推薦特別推薦 電動(dòng)車多次降價(jià)，品質(zhì)是否有保障？ 什么是“網(wǎng)絡(luò)廁所”？會(huì)造成什么影響？ 華強(qiáng)北的二手手機(jī)是否靠譜？ 癌癥的治療費(fèi)用為何越來越高？等你來答 換一換 辣椒拌茄子烹飪技巧？ 等4594人想問 我。

蛇形絲瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主蔓7～8節(jié)出現(xiàn)第一雌花，此后連續(xù)出現(xiàn)雌花瓜長(zhǎng)棒狀，長(zhǎng)130～170厘米，橫徑3～5厘米，似蛇瓜樣外皮綠色，肉質(zhì)柔嫩，纖維少，品質(zhì)優(yōu)良可試作日光溫室的栽培用種2棒絲瓜 棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長(zhǎng)棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，長(zhǎng)35厘米左右，橫徑35。

牛奶絲瓜和肉絲瓜的口感和營(yíng)養(yǎng)是有很多變量影響的，根據(jù)個(gè)人的口感和偏好來判斷牛奶絲瓜是一種含有牛奶成分的特殊絲瓜品種，和肉絲瓜相比，味道更加清甜，口感更加細(xì)膩肉絲瓜中含有大量的蛋白質(zhì)和纖維素，口感比較韌而有嚼勁這兩種絲瓜各有千秋，根據(jù)個(gè)人口味喜好來選擇如果喜歡口感柔軟，不太喜歡吃肉。

長(zhǎng)絲瓜，從外觀來看，顏色又光澤，粗細(xì)勻稱的絲瓜就比較好吃，如果是中間鼓，兩邊小，就說明絲瓜變老，籽多，口感也不好，長(zhǎng)絲瓜適合用來煮湯短絲瓜也叫肉絲瓜，這種絲瓜一般用來炒著吃，在挑選的時(shí)候也要挑選顏色有光澤，兩端粗細(xì)勻稱一點(diǎn)的絲瓜，還有就是絲瓜表面有皺，并附有一層白色絨狀物，這樣的。

皮毛白色瓜梗粗，中早熟長(zhǎng)絲瓜幾乎有上面的形狀，只是更長(zhǎng)2口感不同，切絲的瓜皮較薄，含水量較高，所以瓜肉脆脆的，煮后口感軟嫩絲瓜肉薄，水分少，味甜，味硬3做法不同，肉絲瓜煮的時(shí)間短，時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)變軟爛而長(zhǎng)絲瓜，除了炒菜做湯，還可以蒸燉，味道不會(huì)很差。

1長(zhǎng)絲瓜和短絲瓜最大的區(qū)別就在于絲瓜的長(zhǎng)短，長(zhǎng)絲瓜看上去要更瘦長(zhǎng)一些，短絲瓜相對(duì)來說更胖更短2 雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜，價(jià)錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用作用3 絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物粗纖維鈣磷鐵瓜氨酸。

長(zhǎng)絲瓜和肉絲瓜哪個(gè)藥效好點(diǎn)

形狀不同口感不同1形狀不同油絲瓜的形狀果實(shí)圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，而長(zhǎng)絲瓜則呈現(xiàn)出筆直的或是稍微有些彎曲的2口感不同油絲瓜的肉質(zhì)較厚實(shí)，口感較脆嫩，瓜瓤中含有一定數(shù)量的籽，可以被用來炒菜煮湯或者做成油絲瓜炒蛋等菜肴，長(zhǎng)絲瓜的肉質(zhì)較嫩且水分較多，口感較滑嫩，籽較。

絲瓜是堿性還是酸性絲瓜是堿性食物絲瓜是堿性食物，所謂堿性是指食物中含有豐富的鈣鈉鉀等元素，并且經(jīng)過體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的物質(zhì)呈現(xiàn)堿性，因此被稱為堿性絲瓜的功效與作用1絲瓜肉絲瓜肉切片后既可以做湯也可以烹飪，能起到很好的清熱去火的功效，特別對(duì)中暑咳嗽等有一定的療效2絲瓜籽絲瓜籽。

絲瓜還具有清熱化痰涼血止血美容抗癌等功效，并可治療諸如筋骨酸痛便血等病癥絲瓜富含b族維生素，有健腦的作用它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用絲瓜品種繁多，常見的有肉絲瓜蛇絲瓜有棱絲瓜臺(tái)灣絲瓜白玉絲瓜白玉香絲瓜青首白玉絲瓜以肉絲瓜為例，其特點(diǎn)是果實(shí)呈長(zhǎng)圓柱形。

常見品種有蛇形絲瓜和棒絲瓜蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細(xì)長(zhǎng)，有的可達(dá)1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細(xì)密的皺褶，品質(zhì)中等棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長(zhǎng)棒形，下部略粗，前端漸細(xì)，長(zhǎng)35厘米左右，橫徑3～5厘米，瓜皮以綠色為主優(yōu)良品種 夏綠1號(hào)絲瓜廣州市蔬菜研究所。

不要選擇中間突出，兩邊瘦，亦或是如圖中所示，彎彎曲曲的一來不好削皮，二來也是發(fā)育不完整，口感也不好吃2看頭部帶花朵新鮮絲瓜 買絲瓜的時(shí)候，不管是長(zhǎng)絲瓜還是短絲瓜，我都會(huì)選擇頭部帶花朵的絲瓜，這樣的絲瓜是剛采摘下來，正是鮮嫩的時(shí)候如果頭部出現(xiàn)發(fā)黑局部腐爛的，說明這樣的絲瓜。