鮮莧菜作用

觀察顏色新鮮鮮莧菜的莧菜葉片應(yīng)該是翠綠色的鮮莧菜，顏色鮮艷且均勻如果葉片出現(xiàn)黃斑或者邊緣發(fā)黃，說(shuō)明莧菜已經(jīng)開始老化，新鮮度下降檢查葉片新鮮的莧菜葉片應(yīng)該是完整的，沒有破損枯萎或者腐爛的跡象葉片應(yīng)該是飽滿的，而不是萎縮或者軟弱無(wú)力聞氣味新鮮的莧菜通常有一股清新的植物味，如果聞起來(lái)有霉味。

莧菜保存的方法主要有三個(gè)直接冰箱冷藏曬干保存和開水燙過冷藏1直接冰箱冷藏把新鮮的莧菜摘干凈后裹上保鮮膜，然后把處理好的莧菜放入冰箱冷藏室即可2曬干保存這個(gè)方法更簡(jiǎn)單鮮莧菜了，直接將新鮮的莧菜放在陽(yáng)光下曬干脫水，至少要曬個(gè)兩天等莧菜完全曬干后再用袋子收集起來(lái)，要吃的時(shí)候提前拿。

莧菜沒有冰箱怎么保存3 如果一次購(gòu)買莧菜過多，一天吃不掉，可以放到冰箱保鮮處，盛莧菜的袋子要開口通氣，或直接不要用袋子盛，直接放在盆子里面就可以還有就是，沒洗過的莧菜一般放保鮮處可以放2天，但應(yīng)該盡量不要一次購(gòu)買太多以免吃不新鮮的菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低清炒莧菜的做法 1莧菜摘去老根。

莧菜又名青香莧 紅莧菜紅菜米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)鮮莧菜我國(guó)，長(zhǎng)江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長(zhǎng)喜熱耐旱耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

莧菜的葉子里富含鈣質(zhì)，有助于牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，還能維持正常的心肌活動(dòng)，預(yù)防肌內(nèi)痙攣#xF343減肥排毒防便秘莧菜是減肥排毒防止便秘的佳品常吃莧菜，可以增強(qiáng)體質(zhì)，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽菜”#xF476適宜兒童食用莧菜對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，是生長(zhǎng)發(fā)育的好幫手其鐵鈣含量高于菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者#xF475適宜老年人食用莧菜。