1、1莧菜種植時(shí)間 莧菜春季到秋季皆可種植莧菜哇，露天栽培可在38月都可種植，一般在春季2～4月種植，更適合出苗和生長(zhǎng)，大棚溫室環(huán)境可提前一月播種種植，可提前上市，搶占市場(chǎng)2浸種催芽 莧菜的種子要先進(jìn)行浸種催芽，把種子一般選擇種植莧菜的時(shí)間都是在春天，因?yàn)檫@樣子春天的溫度不是特別的高，而且陽(yáng)光也比較。
2、1把土地深翻，雜草深埋土層，并把土塊細(xì)嵌平整，按寬1米挖溝做畦條播莧菜怕澇，需畦兩邊溝壑通暢，預(yù)防雨水過(guò)多積水不暢，影響莧菜正常生長(zhǎng)把平整好的畦面潑上清糞，清糞以打濕畦面為準(zhǔn)2把買(mǎi)來(lái)的莧菜種子撒在畦面上撒時(shí)需注意，莧菜種子細(xì)小，撒時(shí)會(huì)隨風(fēng)飄走需要人蹲在地上，手。
3、可以一起吃以下是做法1莧菜焯水去下土腥味，再過(guò)冷水至涼撈起 2豆腐也焯水去下味道 3把莧菜擠干水份剁碎，姜和蔥切小粒 4豆腐控干水份后壓碎 5把莧菜碎和蔥姜?；旌隙垢杈?6再加入雞蛋和生粉 7調(diào)入適量鹽和十三香攪拌均勻 8鍋中倒油，燒至6成熱時(shí)把拌好的莧菜豆腐糊用手稍。
4、“哇好大一株呀”莧菜哇我終于發(fā)現(xiàn)莧菜哇了一株大莧菜忍不住叫出聲來(lái)可是好景不長(zhǎng)啊我剛剪它就給我來(lái)莧菜哇了個(gè)下馬威我把剪刀插進(jìn)泥土里也許是剪刀插得太淺莧菜哇了我一剪葉子和根就分了家我來(lái)不及收拾它們的殘尸又去尋找新的目標(biāo)了 俗話(huà)說(shuō)得好吃一鍥長(zhǎng)一智第二次我有了經(jīng)驗(yàn)我看中了一株又大又嫩的莧菜下手”噌”。
5、油鍋中先放入蒜泥熗鍋后放進(jìn)莧菜翻炒幾下，加入鹽和味精即可咋幾次都沒(méi)阿媚呢留喜媽Email評(píng)論于莧菜偶覺(jué)得還是煮的爛爛的好吃，哈哈不過(guò)就是有吃無(wú)看相拉貓貓Email評(píng)論于看起來(lái)好漂亮的菜啊小狼爪子Email評(píng)論于真漂亮食尚煮婦Email評(píng)論于這菜顏色好鮮艷，偶們這里乍就沒(méi)見(jiàn)到過(guò)？笨笨。
6、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調(diào)料芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，芥末粉潤(rùn)濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對(duì)味覺(jué)嗅覺(jué)均有刺激作用可用作泡菜腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品亦可與生抽一起使用，充當(dāng)生魚(yú)片的美味調(diào)料。
7、選地整地實(shí)施輪作，選擇地勢(shì)較平坦，排灌方便，雜草比較少的肥沃土地種植，翻耕深度15至20公分，施足基肥，肥料以有機(jī)肥為主，一般每畝施用人畜肥1500至2000千克，做成寬15米左右的平哇選種播種莧菜從春到秋都可以分期播種栽培，以春天播種質(zhì)量比較好，品質(zhì)柔嫩南方地區(qū)在三月份到八月份都可以種植。
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