肉絲瓜和牛奶絲瓜哪個好吃一點

1準備好肉絲瓜一條大蒜適量鹽適量蠔油適量2首先把肉絲瓜去皮肉絲瓜和牛奶絲瓜哪個好，洗干凈肉絲瓜和牛奶絲瓜哪個好，切成小塊，蒜去皮剁成蒜蓉3熱鍋倒油，放入蒜蓉爆香，再倒入絲瓜塊翻炒出水出鍋 4加入蠔油鹽，小火燜熟即可出鍋；肉絲瓜和長條絲瓜在營養(yǎng)上并沒有什么區(qū)別，都是一種好吃肉絲瓜和牛奶絲瓜哪個好的蔬菜。

食材簡介絲瓜，又稱勝瓜菜瓜等，葫蘆科攀援草本植物，表皮粗糙有疣點，表面覆蓋短柔毛，按形狀可分為蛇形絲瓜和棒絲瓜，蛇形絲瓜長可達1米，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形。

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絲瓜性味甘平無毒，它有清熱化痰涼血解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴痰喘咳嗽傷風痔漏血淋疔瘡乳汁不通癰腫等病疾絲瓜作為餐桌上的佳肴，已有不少名菜被推崇如淮揚“菱肉絲瓜”湘菜“干貝絲瓜”。

無棱的稱為普通絲瓜，俗稱ldquo水瓜rdquo常見品種有蛇形絲瓜和棒絲瓜蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒。