生莧菜放冰箱幾天還能吃嗎

1莧菜可以放冰箱生莧菜，因?yàn)檫m合莧菜保存的溫度一般在1度至2度之間，而冰箱冷藏的溫度正好適合莧菜，放在冰箱里其自身的營養(yǎng)物質(zhì)和水分就不會出現(xiàn)過多的流失，食用起來也更好吃所以莧菜能放在冰箱里保存2莧菜不光可以冷藏。

1一般情況下，莧菜能生吃，但不建議生吃雖然生吃莧菜能最大程度的保留其營養(yǎng)成分，但是身體吸收利用率可能會比熟吃要低，并且還會容易引起腸胃不適等癥狀2雖然生吃莧菜能最大程度的保留其營養(yǎng)成分，但是身體吸收利用率。

莧菜可以生吃，但是需要洗干凈，一般人群都可以食用，但是生吃會影響鈣的吸收，莧菜性寒，本來就容易導(dǎo)致脾胃虛寒加重體內(nèi)寒氣，生吃更是對腸胃有刺激，容易出現(xiàn)消化不良腹脹拉肚子等癥狀，所以建議煮熟生莧菜了較好莧菜可以生吃。

1紅莧菜能生吃，但不建議生吃雖然生吃莧菜能最大程度的保留其營養(yǎng)成分，但是身體吸收利用率可能會比熟吃要低，并且還會容易引起腸胃不適等癥狀2影響鈣質(zhì)吸收莧菜葉中富含容易被人體吸收的鈣質(zhì)，但也是含有一定量的。

1莧菜能生吃，但不建議生吃2莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，性涼，味微甘入肺大腸經(jīng)，具有明目利大小便去寒熱的功效，生吃并無毒性3莧菜為莧科莧屬一年生草本植物，生莧菜我國自古就作為野菜食用，菜身軟。

莧菜可以生吃嗎 莧菜不要生吃，不能生吃的理由有幾下幾點(diǎn)1含有草酸莧菜中的草酸是非常豐富的，這種蔬菜很容易在腸胃內(nèi)與鈣物質(zhì)結(jié)合在一起，就會形成另一種物質(zhì)，那就是草酸鈣，身體對于鈣物質(zhì)的吸收能力會大大降低。

1紅莧菜子10克，或用加倍量的紅莧菜，水煎服，一日兩次，可透發(fā)麻疹2紅莧菜子30克，炒黃研粉，分兩次沖紅糖開水服忌食生冷辛辣食物，治產(chǎn)后腹痛3紅莧菜根，火煅研末或加冰片少許，吹入喉中，治白喉。

2炒鍋置旺火上燒熱，用油滑鍋后，加入豆油，用急火燒至高熱，先投入蒜片煸炒，再揀出炒焦的蒜片不用，就熱推入莧菜反復(fù)煸炒使其均勻受熱，不會有生有熟或半生半熟，然后放進(jìn)少許白湯黃酒精鹽燒開入味，加入。

莧菜又名青香莧 紅莧菜紅菜米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長喜熱耐旱耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

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食材簡介莧菜，又稱漢菜玉米菜三色莧等，原產(chǎn)中國印度及東南亞等地，自古就被作為野菜食用莧菜莖粗壯，葉片呈卵形菱狀卵形或披針形，按葉片顏色可分為綠莧紅莧彩莧，綠莧葉片為綠色，耐熱性強(qiáng)，質(zhì)地較硬。

莧菜性涼，味甘歸肝大腸經(jīng)功效清熱利竅，通利二便，除濕止痢有助于促進(jìn)牙齒及骨骼的生長促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量輕身減肥，促進(jìn)排便莧菜適宜急慢性腸炎，痢疾，大便干結(jié)，小便赤澀者，或貧血，骨折者食用。

一是什么菜1基本介紹莧菜是莧科莧屬的一年生草本植物，別稱很多，還叫做老少年老來少雁來紅玉米菜荇菜寒菜紅莧菜千菜谷等，原產(chǎn)自中國印度及東南亞等國家地區(qū)，在我國分布廣泛2形態(tài)特征莧菜的。

筧菜生吃不太好，因?yàn)樗掷w維較多筧菜一般可以蒸著吃，可以涼拌，可以清炒，可以做餃子和包子餡，可以榨汁和彩色面條。