莜麥面條的做法大全竅門

1、把準(zhǔn)備好的莜麥面條放到開(kāi)水中煮熟莜麥面條，并過(guò)冷水降溫莜麥面條，小蔥剁成蔥花與香油，醋，醬油和剁椒以及芝麻等調(diào)味料放在一起制成料汁，直接澆在叫賣后的莜麥面條上，吃的時(shí)候用筷子調(diào)勻即可；蒸面條的關(guān)鍵是先把面條蒸熟，但又不能蒸太久了，否則面條就粘在一起，就沒(méi)法做蒸面具體做法是把鮮面條先用手揪成大概五到十公分長(zhǎng)，抖松散了，等水開(kāi)了才能放進(jìn)蒸籠上鍋蒸，蒸到五到十分鐘，用筷子把面條翻一翻；其籽粒也富含蛋白質(zhì)纖維和維生素，同樣具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兩者的原料不同，因此在口感上也有所區(qū)別莜麥面更加柔軟滑嫩，口感細(xì)膩，而蕎麥面則略帶顆粒感，口感稍微粗糙根據(jù)個(gè)人口味和需求，可以選擇適合自己的面條；我來(lái)試著做個(gè)解答，供莜麥面條你參考吧莜麥?zhǔn)且环N高寒作物，不可以吃的太多，食用時(shí)最好加些辣椒胡椒粉一假如莜麥面條你說(shuō)的是那種現(xiàn)成的面條的話，莜麥面條你可以煮熟后，打些鹵子澆著吃可以說(shuō)雞蛋西紅柿鹵，也可以是酸菜肉絲鹵還。

2、把白面摻到莜面里面做面條，這樣的好處是面條比較筋道，不容易散，又有莜面的香味，且莜面的熱量要低于白面，做出來(lái)就是面條，既健康又很有特色莜面是由莜麥加工而成的面粉它的營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上，可；燕麥片在山西老家很有名在郭唱的山西民歌中，“交城的山?jīng)]有好的飯菜，只有燕麥片和山藥雞蛋”其實(shí)燕麥面條就是用莜麥做成的面食與普通面粉相比，燕麥粉含有核黃素，可有效預(yù)防糖尿病和冠心病此外，燕麥面條還含有一；莜麥好吃，做出來(lái)的食物不僅綠色健康，味道也好，深得大家的喜愛(ài)什么莜麥面條，莜麥栲栲，莜麥面包，莜麥面花卷，莜麥面餅，莜麥疙瘩湯等其中要說(shuō)好吃又好學(xué)的方法，我覺(jué)得當(dāng)屬莜麥面條不過(guò)了簡(jiǎn)單好做，口味全多其。

3、做法 莜麥面的制作和種類 莜面有五大系列，蒸炸氽烙炒，共有38個(gè)品種，其中蒸莜面有窩窩馀馀鈍鈍餃餃金棍丸丸等各具特色17種做法做法種類有1莜麥面條 2，莜麥栲栳3，莜麥搓魚魚 4，莜麥面包；2面團(tuán)分成兩塊，分別搟成大約兩毫米厚的面片3放入開(kāi)水鍋中蒸1012分鐘4取出蒸好的面片，放涼，兩面都抹上芝麻油上下折疊起來(lái)，切成約兩毫米寬的面條5取一小碗除面粉外的所有調(diào)料，攪拌均勻喜歡芝麻醬；莜面對(duì)于常常處?kù)毒o張狀態(tài)的上班族來(lái)說(shuō)，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品 莜面是由莜麥加工而成的面粉經(jīng)過(guò)精細(xì)制作成為。