老絲瓜和嫩絲瓜哪個更有營養(yǎng)(老絲瓜和嫩絲瓜哪個更有營養(yǎng)一些)

　　秋季要適當“進補”老絲瓜和嫩絲瓜哪個更有營養(yǎng)，

　　而真正的“養(yǎng)生高手”，

　　并不是那些名貴的中草藥材或保健品，

　　而是我們身邊一些非常普通的食材。

　　秋天進補，必吃下面這“三瓜”，

　　都是家常菜，卻有養(yǎng)生奇效，

　　連蟲草都不如它，錯過就太可惜了！

　　第一瓜：冬瓜

　　護心、降脂、防動脈硬化

　　冬瓜是飯桌上常見的菜品之一。它富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化，十分受歡迎。

　　秋天吃冬瓜，好處太多了，有需要的朋友，一定要記得吃！

　?、?保護心臟

　　冬瓜含水量最為豐富，高達96%老絲瓜和嫩絲瓜哪個更有營養(yǎng)；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

　　鉀是人體中非常重要的一類營養(yǎng)素，補充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫利尿都非常好。

　?、?降低膽固醇、降血脂

　　冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。

　?、?防止動脈粥樣硬化

　　冬瓜能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

　?、?防止發(fā)胖、增進形體健美

　　冬瓜自古被稱為減肥妙品，因為它含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有重要作用。

　　第二瓜：絲瓜

　　護心血管、降脂、抗癌防癌

　　絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥，因此也深受老百姓喜愛。這個秋天當然也不能錯過！

　?、?保護心血管

　　絲瓜是典型的低熱量高營養(yǎng)食品。微量元素含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅，是典型的高鉀低鈉食品，對于預(yù)防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用！

　　② 降血脂、防動脈硬化

　　絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進體內(nèi)脂肪代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯，具有調(diào)節(jié)血脂作用，可有效防止動脈粥樣硬化和冠心病。

　?、?輔助減肥、抗癌防癌

　　絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調(diào)節(jié)人體代謝，可用作減肥抗癌防癌的輔助食物。

　?、?保護皮膚、消除斑塊

　　絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，富含維生素、蛋白質(zhì)和18種氨基酸，是不可多得的美容食品。

　　第三瓜：苦瓜

　　降脂穩(wěn)壓、抗癌、升免疫

　　苦瓜的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，還含有多種氨基酸以及果膠等營養(yǎng)成分?？喙细缓攀忱w維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。

　　苦瓜還有很高的藥用價值，具有抗腫瘤、降脂、提高人體免疫力等功效。中醫(yī)認為，苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效，對中暑發(fā)熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。

　?、?降低膽固醇、平衡血液

　　苦瓜中所含的苦瓜皂苷，能夠降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發(fā)生。

　?、?輔助抗癌

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促進體內(nèi)免疫細胞殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。

　?、?提高人抵抗力

　　苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、提高機體抵抗力等作用。

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