什么是芥蘭(什么是芥蘭包)

一芥藍(lán)和菜心所屬科目不同 芥藍(lán)和菜心最大什么是芥蘭的區(qū)別就是所屬科目不同，從植物學(xué)什么是芥蘭的角度上來看，芥藍(lán)是屬于甘藍(lán)類的蔬菜，而菜心則是屬于白菜類的蔬菜，這是兩者之間最根本的區(qū)別二芥藍(lán)和菜心的產(chǎn)地與口感不同 1芥藍(lán)；1種類不同苤藍(lán)和芥藍(lán)它們第一個區(qū)別就是在于它們的植物種類，雖然說它們都是十字花科植物，但卻并不是統(tǒng)一個種類芥藍(lán)是十字花科一年生蕓薹屬芥菜的根部，而苤藍(lán)則是十字花科兩年生蕓薹屬甘藍(lán)的莖部也就是說它們一；芥蘭與蘆筍是兩種不同的蔬菜芥蘭，為十字花科一年生草本植物以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質(zhì)脆嫩清甜產(chǎn)于中國廣東等地由于莖粗壯直立細(xì)胞組織緊密含水分少表皮又有一層蠟質(zhì)，所以嚼起來爽而不硬脆而不韌。

芥蘭菜外觀如下圖芥蘭的功效與作用 芥藍(lán)菜對腸胃熱重熬夜失眠虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效坊間流行將芥蘭茶切片，煮成清湯，帶溫飲用，如牙血較嚴(yán)重的話，可加入西洋菜和蓮藕同煮；這個是芥藍(lán)，也寫做芥蘭這個這么大應(yīng)該有點(diǎn)老了，可以像吃萵筍一樣把皮削掉，切片炒可以清炒，也可以加肉炒；一種蔬菜，主要吃梗挺脆的常見的是清炒芥蘭，蒜蓉芥蘭，蠔油牛柳或者黑椒牛柳里面翹一點(diǎn)芥藍(lán)；芥藍(lán)Brassica alboglabra 或Brassica oleracea varalboglabra Bailey又稱白花芥藍(lán)隔藍(lán)蓋藍(lán)等，為十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物染色體2n=2x=18芥藍(lán)主要以肥嫩的花薹及其嫩葉為食用部分，具有。

芥菜和芥蘭不是一種菜芥菜在我國由來已久，為十字花科芥蘭的草本植物，大多分布在長江以南，沿海及北方大城市郊區(qū)有少量栽培，多是腌制食用而芥蘭是芥菜的變種，這種蔬菜不僅味道獨(dú)特，也有十分突出的保健功能芥菜簡介芥菜。