綠莧菜紅莧菜(莧菜紅莧菜的作用)

2紅莧葉片葉柄及莖均為紫紅色株高30厘米以下綠莧菜紅莧菜，葉面微皺，葉肉厚食用時(shí)口感較綠莧綿軟，耐熱性中等生長期30～40天，適于春秋栽培如重慶大紅袍廣州紅莧昆明紅莧菜等3彩莧莖部綠色，葉邊緣綠色。

莧，讀音為xiàn一釋義 莧菜，一年生草本植物，莖細(xì)長，葉橢圓形，開綠白色或黃綠色小花，莖和葉可食二筆順 橫豎豎豎橫折撇豎彎鉤三說文解字 莧，菜也從艸，見聲譯莧，一種草本。

紅莧菜從營養(yǎng)上來講，紅莧菜所含綠莧菜紅莧菜的紅色素和黃酮類化合物較多，并且其維生素E含量比綠莧菜多3倍，這些營養(yǎng)素均具有一定綠莧菜紅莧菜的抗氧化作用，能反抗衰竭莧菜在民間素有“長壽菜”的美稱其營養(yǎng)豐富，鈣含量比同等重量的還高。