芥菜簡介(芥菜的特點和作用)

1、不是的芥菜簡介十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本中國著名的特產(chǎn)蔬菜，歐美各國極少栽培起源于亞洲芥菜的主側(cè)根分布在約30厘米的土層內(nèi)，莖為短縮莖葉片著生短縮莖上，有橢圓卵圓倒卵圓披針等形狀芥菜簡介；臺灣高山族青春飲食風俗長年菜即芥菜，因其莖葉較長得名吃長年菜以祈長壽，將長長的粉絲加到長年菜里，則有長生不老之意原料調(diào)料芥菜大 6棵蝦米 1大匙 蒜末 12大匙 高湯 5杯 鹽；1大頭菜是襄樊特產(chǎn)之一，其中又以襄陽區(qū)東津鎮(zhèn)的大頭菜最為極品，又名根用芥菜用其肉質(zhì)根和莖葉進行腌制，是人人喜愛的佐餐佳菜腌制后的大頭菜呈黃褐色，甘咸適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃炒吃均可，切絲與豬肉共；一定都想要更加深入的進行芥菜簡介了解吧，芥菜都會有哪些營養(yǎng)價值呢這些一定都是大家非常關(guān)注的一些問題，朋友們都還滿意小編在上面的這些非常詳細的介紹嗎都非常值得了解，下面小編就來給大家進行一下詳細的分析和介紹吧，會有非常。

2、莖芥菜學(xué)名stem mustard，十字花科Cruciferae蕓薹屬芥菜種中以肉質(zhì)莖為產(chǎn)品的一個變種，一二年生草本植物學(xué)名Brassica juncea var tsatsai Mao，別名青菜頭菜頭包包菜羊角菜菱角菜等。

3、1芥菜酸菜 準備食材如下芥菜適量，朝天椒適量，食鹽80克，姜1塊，花椒適量，大蒜適量，水適量具體做法如下青菜買回來先曬一天，把菜稍微曬干一些，準備好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干凈擦干水分備用，在泡菜壇子里裝上。

4、中文學(xué)名 野芥菜 拉丁學(xué)名 Raphanus raphanistrum 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 亞綱 五椏果亞綱 目 白花菜目 科 十字花科 種 野芥菜 簡介，產(chǎn)地及生境；薺學(xué)名Capsella bursapastoris Linn Medic十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5~40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣。

5、平時所說的芥菜一般指葉用芥菜葉用芥菜有大葉芥菜小葉芥菜雪里蕻包心芥菜等，廣東地區(qū)以大葉芥菜小葉芥菜最常見 二芥蘭簡介 芥蘭又稱為羽衣甘藍芥藍菜味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭，也是我國著名的特產(chǎn)。