:莧菜(莧菜怎么做好吃)

讀音xiàn cài 1釋義莧菜 :莧菜，又名雁來紅老少年:莧菜，一種草本植物莖粗壯，呈綠色或紅色2分類莧菜根據(jù)葉片顏色的不同，可以分為3個(gè)類型綠莧葉片綠色，耐熱性強(qiáng)，質(zhì)地較硬紅莧葉片紫紅色，耐熱性中等。

問題四莧菜是什么菜 莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時(shí)會有渣莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效亦稱為“鳧葵”“荇菜”“n菜” 基本信息 中文學(xué)名 莧菜 拉丁學(xué)；莧菜是我們常吃的一類綠色蔬菜，它也是對我們?nèi)梭w非常有益的蔬菜，首先它的抗性強(qiáng)并且易生長，它不僅耐旱也耐濕而且病蟲害較少，它的營養(yǎng)價(jià)值也極高，特別是含有較多的鐵鈣等礦物質(zhì)，同時(shí)含有較多的胡蘿卜素和維生素C；莧菜是一種頗受消費(fèi)者喜愛的葉類蔬菜，據(jù)統(tǒng)計(jì)，莧菜有商丘綠莧青米莧柳葉莧木耳莧圓葉紅莧尖葉紅米莧等品種一青莧有哪些優(yōu)良品種 1商丘綠莧商丘市農(nóng)家品種該品種生長勢強(qiáng)，成株高兩米左右莖粗壯。

莧科莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無毛，那么吃莧菜有什么功效呢？本文是莧菜的營養(yǎng)價(jià)值，希望對大家有幫助:莧菜！莧菜的屬性 1科屬 莧屬2產(chǎn)地 全國各地3別名 莧菜 ，原名莧，別名；莧菜又可以叫做雁來紅，屬于莧科或莧屬的一年生草本植物，莖比較粗壯，顏色為綠色或者紅色，會出現(xiàn)分枝的現(xiàn)象，在早期有毛或者沒有毛，莧菜本身比較柔軟，并且入菜之后味道非常濃，進(jìn)入口中會有甘香的味道，并且還有潤腸通胃；莧菜的做法 莧菜可炒食，可做湯，也可涼拌，滑嫩爽口，味道非常清香可口，民間也稱莧菜為“長壽菜”一常見的莧菜做法 第1步莧菜粳米粥 原料莧菜150克，粳米50克，精鹽味精各適量做法將莧菜擇洗干凈，入沸水。

莧菜又名青香莧 紅莧菜紅菜米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長喜熱耐旱耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

莧菜叫漢菜的原因是楚漢戰(zhàn)爭時(shí)期，一老夫用一筐莧菜治療好:莧菜了劉邦以及將士們的痢疾，并突圍成功，劉邦對著莧菜心誠感激的說“赤莧乃我漢家天下之菜也”，自此人們便稱赤莧為漢菜相傳楚漢戰(zhàn)爭時(shí)期，劉邦項(xiàng)羽逐鹿中原劉。