芥蘭有哪些(芥蘭哪些人不能吃)

芥菜有雪里蕻大頭菜芥藍(lán)莖芥菜等品種芥蘭有哪些，其中雪里蕻是制作梅干菜的原材料芥蘭有哪些，大頭菜是制作咸菜的原材料，芥藍(lán)又叫兒菜，是常見(jiàn)的蔬菜，莖芥菜則是制作榨菜的原材料，在栽種芥菜時(shí)，可以使用肥沃疏松透氣性好的土壤芥菜有。

芥末藍(lán)又稱(chēng)甘藍(lán)菜，覆蓋青菜原產(chǎn)我國(guó)在廣東福建等省種植比較多芥末色是肥美的花梗和嫩葉，可食用，肉質(zhì)脆，清新，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富由于葉色為青綠色，芥末色已經(jīng)成為宴會(huì)上非常受歡迎的料理買(mǎi)芥末的話，葉子莖柔。

芥蘭，為十字花科一年生草本植物以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，質(zhì)脆嫩清甜產(chǎn)于中國(guó)廣東等地 一年生草本，高051米，常3040厘米，無(wú)毛，具粉霜莖直立，有分枝基生葉卵形，長(zhǎng)達(dá)10厘米，邊緣有微小不整齊裂齒。

紫芥蘭又稱(chēng)為芥藍(lán)菜味道帶甘如芥，故稱(chēng)之為芥蘭較常見(jiàn)的品種有白花和黃花兩種爽脆清嫩，含有極豐富的維生素芥蘭菜對(duì)腸胃熱重熬夜失眠虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效坊間流行將。

蠔油芥蘭炸芥蘭脆爽，鮮而不苦 配料芥蘭， 1小塊生姜，適量食用油，適量蠔油，料酒，少許鮮醬油和少許鹽 通?？吹降慕嫣m有兩種一種是梗粗葉很大，不適合油炸，但梗去皮切片油炸，口感和口感極佳另一種是莖。

芥藍(lán)具有除邪熱解勞乏清心明目的功能食用時(shí)數(shù)量不應(yīng)太多，次數(shù)也不應(yīng)頻繁中醫(yī)認(rèn)為，芥藍(lán)有耗人真氣的副作用芥蘭香腸 鮮芥蘭150克香腸100克生姜10克，花生油150克鹽10克味精8克白糖2克濕生粉適量。

薹葉多卵形或長(zhǎng)卵形，小而稀疏，有短葉柄或無(wú)葉柄少數(shù)品種還具有變態(tài)葉，如矮腳香菇芥藍(lán)中熟香菇芥藍(lán)遲香菇芥藍(lán)等四花 初生花莖花薹肉質(zhì)，節(jié)間較疏，綠色，脆嫩清香，也稱(chēng)菜薹圖142芥藍(lán)的花薹。

芥藍(lán)花莖綠色直立粗壯，表皮有蠟粉，質(zhì)地脆嫩，是主要食用部分芥藍(lán)葉片卵圓形或長(zhǎng)卵形，有蠟粉葉色綠或灰綠，葉面平展或皺縮，有的葉片基部呈耳狀裂片，其葉片也可以食用，口感清爽芥藍(lán)為異花授粉植物，蟲(chóng)媒花。