是菜心更涼還是苦瓜更涼

菜心是一種綠葉蔬菜是菜心，又名菜薹是菜心，十字花科蕓薹屬，一二年生草本植物適合播種在南方溫暖是菜心的地區(qū)，是我國南方是菜心的特產(chǎn)蔬菜之一一年四季均可播種，現(xiàn)世界各地均有引種栽培菜心品質(zhì)柔嫩，味甘苦，營養(yǎng)豐富每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克脂肪1~3克碳水化合物22~42克，還含有鈣410~1350毫克磷。

菜心特點(diǎn)菜心是屬于十字花科蕓薹屬蕓薹種的變種，它的根系比較淺，而且它的須根比較多，它的再生能力是比較強(qiáng)放入，但在抽薹前會短縮，抽生的花薹是圓形，顏色是黃綠或綠色空心菜特點(diǎn)比較空心菜屬蔓性一年生草本，全株光滑，須根分布淺，地下無塊根，再生能力比較強(qiáng)，柔軟圓形莖中空，大多數(shù)是綠色或白色。