紫色空心菜的做法

1、空心菜又名蕹萊通菜竹葉菜藤菜等紫紅空心菜，是旋花科年生或多年生蔓生草本植物通常7～9月開花紫紅空心菜，花白色紫紅空心菜，也有紫紅色或粉紅色種子有細(xì)毛花期20天左右。

2、中文學(xué)名蕹菜拉丁學(xué)名Ipomoea aquatica Forssk別稱空心菜通菜蓊蓊菜藤藤菜通菜界植物界門被子植物門 形態(tài)特征一年生草本，蔓生或漂浮于水莖圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，節(jié)上生根，無毛葉片形狀大小有變化，卵形長卵形長卵狀披針形或披針形，長35～17厘米，寬09～85厘米，頂端銳；蕹菜，旋花科Convolvulaceae番薯屬一年生或多年生草本又名空心菜以綠葉和嫩莖供食用原產(chǎn)中國熱帶地區(qū)，廣泛分布東南亞華南華中華東和西南各地普遍栽培，是夏秋季紫紅空心菜的重要蔬菜 根系淺，主根上著生四排側(cè)根，再生力強(qiáng)莖蔓性，中空綠色淺綠色或帶紫紅色莖節(jié)易生不定根，可用扦插繁殖；莖厚而硬，節(jié)密， 一般呈紫紅色，葉柄較長，耐熱耐寒耐風(fēng)雨，抗風(fēng)和抗逆 性較強(qiáng)細(xì)葉空心菜生長期為 30 ～ 40 天，耐肥耐光耐高溫生長勢強(qiáng)其食用起來口感較脆味道較濃，但產(chǎn)量較低 從開始播種至采收一般為 60 ～ 70 天，667m2 產(chǎn)約為 2500kg 氣候條件，龍海市氣候?qū)倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候其。

3、紫紅空心菜莖中心是空紫紅空心菜的，所以叫“空心菜”原名蕹菜，又名藤蕹菜暖心菜無心菜甕菜空管菜竹葉菜省菜；空心菜學(xué)名蕹菜，是番薯屬光萼組植物，莖為圓柱形，有節(jié)，節(jié)間中空，可生根，葉片呈卵形長卵形披針形，花呈白色淡紅色或紫紅色茼蒿又稱同蒿蓬蒿，是一年生或二年生草本植物，莖無節(jié)，葉片為長形羽狀分裂，花為黃色或白色；含有花青素和膳食纖維，非轉(zhuǎn)基因。