辣白菜用什么白菜(辣白菜用什么白菜最好)

做辣白菜放什么調(diào)料 1白菜洗凈掰成小塊，用鹽腌一晚上，第二天沖洗鹽份，控干水2江米面加少許水懈開，炒鍋加水燒開，倒入江米糊攪均放涼3辣椒面用少許開水沖泡放涼4蒜，姜，梨切碎，放入攪拌器中攪碎5；辣白菜即成辣白菜辣白菜用什么白菜的做法三 腌菜配料 白菜紅干辣椒末大蒜鮮姜精鹽蘋果白梨鮮魚牛肉湯各適量 制作方法 1把白菜去掉老幫黃葉，沖洗干凈，一切兩半，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分 2將。

辣白菜用什么白菜做好吃

調(diào)成辣椒糊，開始腌菜，從最內(nèi)層開始，把開始調(diào)好的辣椒糊糊抹在白菜里外5整顆都抹好后，拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以，腌3－5天后，朝鮮辣白菜即成。

1辣椒粉10湯匙150g需要特別說明的是，做辣白菜需要用磨的極細的辣椒粉，這樣不僅符合傳統(tǒng)做法，而且更有利于與其辣白菜用什么白菜他調(diào)味料充分混合，將其在發(fā)酵過程中慢慢的滲透到大白菜的植物纖維中去不是僅僅將辣味停留菜葉表面 2鹽8湯匙。

2然后添上自來水，以沒過白菜為主壓上比較沉的東西，防止白菜飄起來，泡十二個小時3撈出控水，備用4一棵白菜大約用二三兩辣椒面，最好用韓國辣白菜專用的辣椒末，放入盆中倒入剛燒開的水攪拌均勻，以稍微。

辣白菜里面可以用魚露代替主料大白菜1棵 調(diào)料白蘿卜1根蘋果1個梨1個魚露一勺韓式辣醬400克白砂糖適量 做法步驟1首先將蘋果梨蘿卜去皮 2切絲 3倒入魚露，再加入辣椒醬，口味重的話加蒜末生姜。

做辣白菜用什么辣椒好

不過各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜沒什么咸味，所以做的時候也許還是要稍稍加一點鹽，這個就要靠自己去嘗了2其次就是味道，辣白菜的口感好壞，直接決定了這道菜好不好吃3 做這道菜不建議用。