1、每樣只吃到7分就行清蒸空心菜,美味十足清蒸空心菜, 便沒有清蒸空心菜了分量 得留下余味 下次還想吃蒸菜吃瀏陽蒸菜,得佐上一兩個(gè)湯 什么佐都不是美味, 惟獨(dú)佐水豆腐最好水豆腐用連夜熬的肉湯沖煮, 出裹前撒上一層鹽須菜即香菜青蔥, 放上兩片空心菜葉子, 火候到好處, 柔潤爽口, 湯為鮮淡。
2、很多菜可以直接蒸著吃,不用鍋炒的,如娃娃菜茄子油菜等都可以,舉例蒸油菜的做法一材料 油菜250g食鹽3克味精2克水淀粉10克胡蘿卜12個(gè)芝麻油3克 二做法 1將油菜取其靠近根部的一小部分,在每一片油菜幫上斜著剪兩刀,成花瓣?duì)?最后將油菜修成一朵朵小花3胡蘿卜。
3、吃蒸菜還是水煮熱量低 吃蒸菜還是水煮熱量哪個(gè)低1清水煮綠葉菜的熱量都比較低,比如油菜菠菜芹菜大白菜小白菜生菜油麥菜空心菜茼蒿茄子西葫蘆,包括蘿卜青筍等等2基本100克的生的蔬菜產(chǎn)生的熱量都不會(huì)高于100千卡但一些淀粉量高的蔬菜如土豆山藥芋頭粉條粉絲等等。
4、芹菜茼蒿 掃帚苗面條菜等等,凡是葉類菜都可以蒸著吃,只是葉子大的話要用手撕成條,一定要手撕不可用刀切,否則會(huì)出水的土豆蘿卜等切成絲也可蒸著吃的。
5、蒸熟后仍保持原有色彩味道蒸茄子,選用本地紫色大圓茄,去皮洗凈切成大小均勻的條如下圖上鍋蒸8分鐘,蘸料生抽糖麻油蒜末拌勻即可蒸排骨,蒸的排骨吃起來是最香的,咬一口肉質(zhì)軟糯香濃,最大程度上保留了排骨的營養(yǎng)不流失茼蒿,空心菜,茄子,西葫蘆,以及楊槐花,榆錢葉都是可以。
6、04空心菜 空心菜,是夏季的代表蔬菜之一中醫(yī)認(rèn)為,空心菜味甘性微寒,歸肝心大腸小腸經(jīng),有清熱涼血利尿潤腸通便清熱解毒之功此外,空心菜中的粗纖維含量豐富,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加排便預(yù)防便秘,也有平衡腸道菌群的功效而且空心菜所含的胡蘿卜素維生素C更有抗癌的協(xié)同作用,適度。
7、3澤瀉蓮子水蕹仙草凍閩北建甌市吉陽鎮(zhèn),有一個(gè)福建省農(nóng)業(yè)休閑示范點(diǎn)四寶小鎮(zhèn)其名源于當(dāng)?shù)芈劽跔柕臐蔀a蓮籽水蕹仙草凍等四大美食農(nóng)特產(chǎn),素稱“吉陽四寶”白蓮個(gè)大飽滿水空心菜脆嫩澤瀉花鮮美,與吉陽特產(chǎn)仙草凍合稱“吉陽四寶”,名揚(yáng)閩北記者一行細(xì)細(xì)品嘗之下,發(fā)現(xiàn)建甌。
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