芥菜的品種圖鑒

棒菜是屬于芥菜芥菜的品種的一個(gè)新品種芥菜的品種，它長(zhǎng)芥菜的品種的有點(diǎn)像青筍棒菜可于810月播種芥菜的品種，栽培以散播為主棒菜的葉柄及葉脈淺綠色， 肉質(zhì)莖圓柱形，節(jié)較稀，皮淺綠，肉白質(zhì)嫩，多汁味甜這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等，棒菜營(yíng)養(yǎng)豐富#xF33F促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘棒菜含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，縮短；芥菜在我國(guó)被栽培得較為廣泛的品種主要有7個(gè)，分別為雪里蕻莖用芥菜大頭菜油芥菜大葉芥菜皺葉芥菜和水東芥菜芥菜主要用作調(diào)味油料，它的種子磨粉稱芥末，為調(diào)味料榨出的油稱芥子油芥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芥菜的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每100克芥菜的營(yíng)養(yǎng)成分為熱量24大卡胡蘿卜素310微克鉀281毫克。

芥菜是一種一年生草本植物，屬于十字花科和蕓苔屬，起源于亞洲芥菜高約30150厘米，葉寬卵形至倒卵形，花頂生總狀花序，花黃色芥末營(yíng)養(yǎng)豐富莖和葉可以食用，種子可以磨成粉末或用來(lái)榨油芥菜的品種很多，包括酸菜芥末蘿卜油芥末多葉芥末大葉芥末皺葉芥末等芥菜是什么菜 1科屬簡(jiǎn)介；野生芥菜有七種，分別是雪菜榨菜大頭菜油芥菜大葉芥菜皺葉芥菜和水東芥菜而且薺菜屬于1~2年生的草本植物種類，喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)溫暖半陰環(huán)境下薺菜是雙子葉植物綱十字花科薺屬植物薺的通稱，而且還是野菜中的珍品并且薺菜含有較多的維生素A，對(duì)白內(nèi)障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用薺菜。

1品種介紹 芥菜又叫做掛菜蓋菜等，它是十字花科蕓薹屬的草本植物，其葉片可食用，呈現(xiàn)羽狀裂葉，長(zhǎng)度可達(dá)5厘米，且芥菜會(huì)在每年的56月份時(shí)結(jié)果，其種子近似球形，呈現(xiàn)紫褐色，長(zhǎng)度約為1毫米，能夠榨油2常見(jiàn)品種 芥菜中較為常見(jiàn)的品種有大頭菜油芥菜雪里紅皺葉芥菜水東芥菜等，其中；芥末有哪些品種1雪里蕻 有一種芥菜叫雪里蕻，就是芥菜中的葉用芥菜，可以做梅干菜的原料種植雪里蕻時(shí)，可以選擇合適的土壤，最好是有機(jī)質(zhì)豐富土質(zhì)疏松的腐殖土，或者花園土2大頭菜 還有一種芥菜叫大頭菜，就是芥菜的根芥菜，主要吃它的根，可以做腌菜的原料大頭菜在養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，可以用富含。

經(jīng)過(guò)國(guó)人長(zhǎng)期的選擇和栽培培育出芥菜的品種了根莖葉莖芽籽等芥菜品種根芥菜又稱芥菜結(jié)，用于腌制咸菜，婦孺皆知的蘿卜葉芥菜分為大葉芥菜和花葉芥菜，俗稱野菜芥菜，可制成干霉變蔬菜，回味無(wú)窮莖芥菜，用來(lái)制作榨菜，在國(guó)內(nèi)外都很有名芥末當(dāng)然是用芥末籽磨成粉，作為調(diào)料，是開(kāi)胃的調(diào)料芥菜，芽芥菜，又叫。

芥菜的品種有多少種

作為加工原料的根用芥菜主栽品種和優(yōu)異品種很多，如上面提到的缺葉大頭菜，以及馬尾絲大頭菜馬腳桿大頭菜等均為加工品“內(nèi)江大頭菜”的原料主栽品種加工品“成都大頭菜”則主要以荷包大頭菜青葉大頭菜等品種為原料津市鳳尾菜的腌漬加工品亦稱“津市鳳尾菜”，為湖南省的出口土特產(chǎn)品獅子頭芥菜則是湖北省特產(chǎn)“襄樊。

芥菜又叫掛菜蓋菜，是十字花科一年生草本植物，株高在15米左右，其花期在每年的35月份，果實(shí)在56月份生長(zhǎng)成熟，芥菜的變種較多，最為常見(jiàn)的是雪里紅榨菜大頭菜油芥菜大葉芥菜等品種芥菜是哪種菜 1芥菜 芥菜又叫蓋菜掛菜，是十字花科蕓苔屬植物，其壽命只有一年，株高在15。

野生薺菜主要有七個(gè)種類，分別是雪菜榨菜大頭菜油芥菜大葉芥菜皺葉芥菜和水東芥菜在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)較為常見(jiàn)，時(shí)節(jié)范圍內(nèi)美國(guó)東南部和澳洲有分布薺菜屬于1~2年生的草本植物種類，喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)溫暖半陰環(huán)境下1主要有7種 野生薺菜是根類開(kāi)花的植物種類，自然界中通常分布為七個(gè)品種，分別。

在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高生長(zhǎng)越快，生長(zhǎng)期越短，反之則生長(zhǎng)緩慢芥菜對(duì)土壤條件要求不十分嚴(yán)格，但適宜在土壤肥沃土層深厚灌排水條件良好光照充足通透性較好保水保肥的中性壤土種植芥菜的種類 1包心芥菜又稱大芥菜，葉柄特別肥厚，吃起來(lái)纖維少辛辣味低，是餐廳普遍使用的品種。

1芥菜的品種較多，在我國(guó)被栽培得較為廣泛的品種主要有7個(gè)變種，分別為雪里蕻莖用芥菜大頭菜油芥菜大葉芥菜皺葉芥菜水東芥菜2芥菜在我國(guó)多分布于長(zhǎng)江以南的各省份，東至沿海各省西抵新疆維吾爾自治區(qū)南至海南省三亞市北到黑龍江省漠河市，從長(zhǎng)江中下游平原到青藏高原都有栽培。

芥菜的品種講解

1、芥菜有以下品種1榨菜，下部葉的葉柄基部肉質(zhì)，膨大，形成高低不平的拳狀基生葉倒卵形或長(zhǎng)圓形，平坦或皺縮，基部大頭羽狀深裂，成為具溝的粗葉柄鹽腌加工制造后食用2大頭菜，根用芥塊根肉質(zhì)，粗大，堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng)圓球形，頂部不縮小，外皮及根肉均為黃棕色，下面生多數(shù)須根3油芥，高油菜。

2、主治小便不利腹瀉痢疾咳血牙齦腫痛喉痛聲啞痔瘡腫痛漆瘡瘙癢跌打損傷關(guān)節(jié)疼痛等病癥，是民間常用的草藥芥菜的常見(jiàn)品種 1雪里蕻雪里紅雪菜基生葉倒披針形或長(zhǎng)圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長(zhǎng)圓形，全緣，皺縮中國(guó)南北各省栽培。

3、芥菜是一種一年生草本植物，屬于十字花科和蕓苔屬，起源于亞洲芥菜高約30150厘米，葉寬卵形至倒卵形，花頂生總狀花序，花黃色芥末營(yíng)養(yǎng)豐富莖和葉可以食用，種子可以磨成粉末或用來(lái)榨油芥菜的品種很多，包括酸菜芥末蘿卜油芥末多葉芥末大葉芥末皺葉芥末等芥菜是什么菜1科屬簡(jiǎn)介。

4、芥菜的種類雪里蕻榨菜大頭菜油芥菜大葉芥菜皺葉芥菜水東芥菜芥菜的特點(diǎn)一年生草本，高30150厘米，常無(wú)毛，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味莖直立，有分枝基生葉寬卵形至倒卵形，長(zhǎng)1535厘米，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具23對(duì)裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉。