絲瓜是蔬菜還是水果

絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本絲瓜是，絲瓜含蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈣磷鐵及維生素B1維生素C絲瓜是，還有皂甙植物粘液木糖膠絲瓜苦味質(zhì)瓜氨酸等每100克絲瓜含蛋白質(zhì)1415克，脂肪01克，碳水化合物4345克，粗纖維0305克，灰分05克，鈣1828毫克，磷3945毫克，核黃素0。

空氣濕度不宜小于60%75%85%時，生長速度快結(jié)瓜多，短時間內(nèi)空氣濕度達(dá)到飽和時，仍可正常地生長發(fā)育土壤絲瓜是適應(yīng)性較強對土壤要求不嚴(yán)格絲瓜是的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培但是為獲取高額產(chǎn)量，應(yīng)選擇土層厚有機質(zhì)含量高透氣性良好保水保肥能力強絲瓜是的壤土砂壤土為好。

絲瓜指的不是黃瓜絲瓜別名布瓜綿瓜水瓜等，黃瓜別名胡瓜青瓜等黃瓜沒有棱，但是絲瓜有的有棱有的沒棱黃瓜可以涼拌生吃烹炒，絲瓜只能蒸煮烹炒，沒法生吃絲瓜果實圓柱狀，直或稍彎，長1530厘米，直徑58厘米，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質(zhì)，成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀。

絲瓜不是黃瓜絲瓜表皮是有角棱的，黃瓜表皮比較光滑絲瓜栽培技術(shù) 生長環(huán)境 光照絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利于雌花芽分化，可提早結(jié)果和豐產(chǎn)整個生長期當(dāng)中較短的日照較高的溫度有利于莖葉生長，能維持營養(yǎng)生長健壯，有利于開花座果。

絲瓜是什么季節(jié)的菜絲瓜一年四季都可以種，市場上也是一年四季都有一般一月到十二月都可以吃常見的絲瓜品種有羅紋絲瓜臺灣省絲瓜白玉絲瓜白玉絲瓜綠頭白玉絲瓜其中白玉絲瓜可以冬季種植，是冬用絲瓜品種吃絲瓜月份絲瓜一年四季都有賣，任何月份都可以吃絲瓜最適合吃絲瓜的季節(jié)是夏天和秋天。

絲瓜是喜陽作物，生長期需充足的光照光照絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利于雌花芽分化，可提早結(jié)果和豐產(chǎn)整個生育期當(dāng)中較短的日照較高的溫度有利于莖葉生長發(fā)育，能維持營養(yǎng)生長健壯，有利于開花座果幼瓜發(fā)育和產(chǎn)量的提高水分絲瓜喜。

絲瓜是寒涼食物絲瓜性涼，味甘，食用之后有清熱涼血化痰解毒的功效適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用中醫(yī)認(rèn)為絲瓜是甘涼之品，入肺肝兩經(jīng)，具有清熱化痰解暑除煩通經(jīng)活絡(luò)利尿的功效絲瓜一般人群均可食用月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏痰喘咳嗽產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃。

絲瓜是什么季節(jié)的菜絲瓜四季都可以種植，一年四季市場也都有供應(yīng)，通常在112月份均能吃到，常見的絲瓜品種有棱絲瓜臺灣絲瓜白玉絲瓜白玉香絲瓜青首白玉絲瓜，其中白玉香絲瓜可以在冬季種植，它是冬季絲瓜品種吃絲瓜月份絲瓜四季均有售賣，不管哪個月份都能吃到絲瓜，最適合吃絲瓜的季節(jié)是夏秋。

絲瓜屬于蔬菜類營養(yǎng)豐富 含蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈣磷鐵及維生素B1維生素C，還有皂甙植物粘液木糖膠絲瓜苦味質(zhì)瓜氨酸等每100克含蛋白質(zhì)14～15克，脂肪01克，碳水化合物43～45克，粗纖維03～05克，灰分05克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素003～。

絲瓜屬于雙子葉植物藥葫蘆科植物，以成熟果實果絡(luò)葉藤根及種子入藥絲瓜的藥用價值很高，全身都可入絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)絲瓜苦味質(zhì)黏液質(zhì)木膠瓜氨酸木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用它起源于熱帶亞洲，原產(chǎn)于印度尼西亞 另有一說。

1絲瓜絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本莖枝粗糙，有棱溝，被微柔毛卷須稍粗壯，被短柔毛，通常24歧葉柄粗糙，近無毛葉片三角形或近圓形，通常掌狀57裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛2黃瓜黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草。