泡蘿卜用哪種蘿卜最好

白蘿卜做泡菜泡蘿卜用哪種蘿卜，沒有殺水直接泡可以嗎那樣不好，因?yàn)樘}卜品種泡蘿卜用哪種蘿卜的問題，在制作泡白蘿卜之前必須先用鹽腌制蘿卜，把蘿卜中的水分去除這樣可以去掉蘿卜中的苦澀味，這樣制作出來的泡蘿卜味道才會更好泡蘿卜制作方法泡蘿卜用哪種蘿卜；南寧街上隨處可以見買“酸嘢”的小攤，生意都很火爆，尤其受姑娘們和小孩的垂青，拿著袋“酸嘢”，用竹簽邊走邊吃，堪稱南寧夏季一景，呵呵~腌酸蘿卜一般用白蘿卜，泡蘿卜用哪種蘿卜我冰箱里還存有青蘿卜和心里美蘿卜，就把3種都用上了。

一般呢，韓國腌泡菜的蘿卜，大部分都是平時的白蘿卜，在韓國當(dāng)?shù)?，不僅僅有白蘿卜，還有一種青頭白蘿卜，也叫做青首蘿卜這種青頭白蘿卜就是露出來頭的部分比較青綠，埋入地下的部分是白色的而且摸起來的表皮質(zhì)地，和肉質(zhì)。

泡蘿卜用什么蘿卜最好

1、準(zhǔn)備材料白蘿卜 1根，白醋1瓶，小米椒適量，鹽適量，冰糖適量，水適量 1將小米椒切粒，可以按個人口味放小米椒2白蘿卜切成條狀，撒鹽腌制20分鐘，再用放涼的開水沖洗干凈3鍋中加適量水，加入白醋冰糖燒開。

2、將切好的蘿卜放在衣架上自然風(fēng)干 當(dāng)蘿卜干半干或全干的時候就可以取下來腌制了 2將蘿卜干切成小段 放入盆中加入鹽 加入姜蒜末 3加入剁椒 充分拌勻 裝入密封的瓶子中腌一晚上，隨吃隨取 烹飪技巧1蘿卜干掛在衣架上。

3、1首先白蘿卜的品種有很多，想要泡出爽脆的口感，自然同蘿卜的品質(zhì)有很大的關(guān)聯(lián)，比如說紅皮蘿卜，它不是胡蘿卜，是白蘿卜的一種，由于辣味重，水分少，做出來的泡蘿卜條，就沒有那么的爽脆2還有一種小型的蘿卜。

泡蘿卜哪個牌子好?

而且腌蘿卜一般一兩個月之后就可以吃了，這個時候亞硝酸鹽含量比較低所以立冬之后腌的話，等要過年的時候就可以吃了，腌的多的話還可以吃到下一年腌蘿卜選哪種蘿卜好 要選擇香脆鮮嫩汁水豐富的白蘿卜，不要選擇。

胡蘿卜胡蘿卜的味道甜美，口感脆嫩胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化為人體所需的維生素A，對眼睛有保護(hù)作用如果你喜歡吃甜味的泡蘿卜，那么可以選擇胡蘿卜總的來說，泡蘿卜用哪種蘿卜比較好，主要看你的。