絲瓜新鮮比苦蛋還苦是人放的毒

方法如下1曬干絲瓜成熟后，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬干，曬干后可以保存很長時間2腌制在絲瓜稍微有點嫩絲瓜新鮮的時候就摘下來，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來3冷藏把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置。

新鮮絲瓜曬干方法如下首先將絲瓜，去皮洗凈，切片，撒鹽準備好備用腌半小時左右，然后瀝掉水分再準備糯米粉和曬絲瓜用的，絲瓜均勻地裹上糯米粉依次做好后，放到有太陽的地方曬，曬幾個小時翻面最后曬干即可，用。

3選長的直溜又順溜的手握著絲瓜的根部，挺拔彎曲度小的絲瓜比較嫩，彎度越大，絲瓜越老4選手感結(jié)實的用手捏一下，捏的時候感覺很結(jié)實稍有彈性的，說明比較新鮮，如果捏起來是軟的，很可能里面都空絲瓜新鮮了。

絲瓜長期保存方法如下1取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可2將絲瓜采下來，放在盛有涼水的盤里，讓絲瓜能漂浮起來在水中存放的絲瓜一周內(nèi)都能保證新鮮3已切段的絲瓜除了用保鮮膜。

1看表皮看看表皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜比較新鮮2看紋理看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的3用手摸摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不。

絲瓜苦原因有可能是以下幾點一品種 苦絲瓜的苦味是能夠遺傳的，如果把苦絲瓜的種子種下去，長出的絲瓜也是苦的絲瓜的苦味也是由基因控制的，基因是可以遺傳的一般有棱絲瓜容易形成苦味瓜二交叉授粉 在昆蟲授粉。

3冷藏把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時間4使用保鮮膜未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面并用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存5新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來。

1將絲瓜放在保鮮袋里密封好，然后放在冰箱的冷藏室里面，最多可以存放兩三天2將絲瓜打濕，然后用保鮮膜纏上，將絲瓜放在通風的陰涼處就可以了3絲瓜買來之后不要洗，用塑料袋裝好，扎幾個小孔，放在通風口。

1 新鮮絲瓜要放冰箱嗎 要放冰箱絲瓜的含水量很多，如果長期放在外面很容易造成水分流失，特別炎熱的夏季如果不放入冰箱很容易就會腐爛但是絲瓜也不宜久放冰箱，放的久了絲瓜水分也會流失，會變干變軟，這樣的絲瓜。