長豇豆和長豆角哪個(gè)好

豇豆和豆角的區(qū)別首先是外形上長豇豆和長豆角，其次是烹調(diào)的方式豇豆別名叫長豆角長豇豆和長豆角，豇豆比較長，并且是一根一根的，像蒜苔一樣，豇豆里面的豆比較小豆角是比較短，豆角是扁扁的那種，并且豆角里邊的豆要比豇豆里面的豆要大很多另外就。

叫豇豆，和普通豆角營養(yǎng)價(jià)值差不多豇豆Cowpea一年生纏繞草本，無毛，學(xué)名Vigna unguiculata LinnWalp，俗稱角豆姜豆帶豆豇豆分為長豇豆和飯豇兩種小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長513厘米，寬47厘米。

莢果下垂，直立或斜展，形狀為線形，里面有種子多顆，種子形狀呈長橢圓形或圓柱形或稍腎形，顏色為黃白色暗紅色或其他顏色豇豆除了在外形上會(huì)有很大的差別，但是本質(zhì)并沒有很大的差別，生長期及成熟期幾乎是一樣的。

豇豆與豆角分別如下1豇豆學(xué)名 Vigna unguiculata，俗稱角豆姜豆帶豆掛豆角豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬 豆科植物豇豆屬豆科一年生 植物莖有矮性半蔓性和蔓性三種南方栽培以蔓性為主，矮性次之。

長虹豆，也叫長豆角，主要是春夏季節(jié)的食材，其豆角吃起來清脆，可以和其他食材搭配，根據(jù)自己的喜好烹飪出各種菜肴長豇豆其實(shí)是潛力無窮的食材，早前在壹周君的手藝有限的時(shí)候，對長豇豆實(shí)在愛不起來，都是豆，相對來說。