曬莧菜用不用焯水

建議吃新鮮曬莧菜的曬莧菜，曬干后水溶性的維生素和礦物質(zhì)會(huì)流失曬莧菜，另外，曬的話，一般是在開水鍋里過一下，然后在太陽底下曬。

5 吃哪些菜也能引起植物日光性皮炎 除了莧菜中含有感光的物質(zhì)，接觸皮膚或食用后經(jīng)過日光暴曬會(huì)導(dǎo)致光日光性皮炎外，日常生活中常見的泥螺莧菜蘿卜葉芹菜菠菜馬齒莧萵苣木耳芒果菠蘿在食用后也可能引。

馬齒莧正確曬干方法如下方法一把馬齒莧擇洗干凈后，放在鹽開水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝凈水分，再放到太陽下曬，這樣就容易曬干了方法二將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸至變色，再在太陽下晾曬成干即可。

可以吃的，紅莧菜曬干后做餡料或者燉肉做湯都可以的。

干燥馬齒莧蔬菜的干燥方法1馬齒莧洗凈2鍋中燒開水，將馬齒莧放入鍋中，用鍋鏟將馬齒莧翻水?dāng)?shù)次，約2分鐘3把馬齒莧拿起來晾涼，然后用手?jǐn)D出水分4放在太陽下曬，夏天的太陽，一天就能曬干如果沒有陽光。

方法一把馬齒莧擇洗干凈后，放在鹽開水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝凈水分，再放到太陽下曬，這樣就容易曬干了方法二將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸至變色，再在太陽下晾曬成干即可方法三把馬齒莧草木灰。

現(xiàn)在本身就是可以焯水之后然后直接炒出來吃的，當(dāng)然你曬干之后做成現(xiàn)在干，然后保存好想吃的時(shí)候直接拿出來泡一泡清水，然后加點(diǎn)肉燉出來也是非常美味的。

莧菜牙的干燥保存方法如下1先將新鮮的馬莧菜牙去老葉，放入清水中，加入適量小蘇打，洗凈后取出備用2鍋里加清水燒開，然后把莧菜牙放進(jìn)去，焯幾分鐘，然后撈出來，瀝干水，然后在莧菜牙上撒上鹽，注意要抹均勻3。

用開水焯一下，或者蒸出來再曬，營養(yǎng)保存完好祝你幸福健康。