空心菜油渣(油空心菜的做法)

1、1 蒜拍碎空心菜油渣，空心菜切小段 2 熱鍋溫油先下油渣炒至焦香 3 再放入蒜末炒出味 4 加入空心菜 5 快速炒熟調(diào)入少許鹽即可 小貼士 放少空心菜后要快速翻炒空心菜油渣，不要炒爛，影響口感。

2、1起鍋燒油倒入青紅辣椒圈蒜末爆香，加1勺新鮮豆豉，半勺黃豆醬翻炒均勻后倒入油渣翻炒入味我這里是在家附近空心菜油渣的早餐店買(mǎi)的，也可以自己煉油炸，炸枯點(diǎn)就不會(huì)膩2倒入空心菜梗禮物翻炒，加1勺生抽，1勺蠔油，少。

3、油渣炒空心菜 1 空心菜擇去老葉后放水里清洗干凈2 洗好的空心菜用手撕成兩半再切成小段備用3 準(zhǔn)備一些油渣 4 準(zhǔn)備一匙郫縣豆瓣醬和切碎的蔥姜蒜5 炒鍋燒熱，放入油渣用小火再煸出剩余的油脂6 油渣煸出油脂后。

4、1 空心菜取菜梗，底部老根去除，切1厘米左右的小段2 五花肉切小片，大蒜剁成蒜末備用3 起油鍋，下入花肉中小火煸炒至金黃色，油脂充分淅出4 盛出油渣，鍋底留一點(diǎn)點(diǎn)油，爆香蒜末和豆豉5 下入空心菜梗大火。

5、炒青菜加點(diǎn)油渣和炒青菜下豬油是一樣的道理，就是比較香，而且要注意，有的油渣口感不是很好，像我們酒店現(xiàn)在炒青菜都不下油渣了空心菜炒肉空心菜油渣？這個(gè)我給點(diǎn)建議空心菜?？梢猿闯慈饨z，加點(diǎn)辣椒或者泡椒還是可以的。

6、剩菜里的肥肉挑出來(lái)可以繼續(xù)炒菜，只要肥肉沒(méi)有變質(zhì)肥肉的一個(gè)好吃的做法肥肉別直接丟了，換個(gè)方法做，炒出來(lái)的菜特別香，但不要經(jīng)常吃感興趣的朋友，快跟著小胖一起來(lái)學(xué)學(xué)，這道肥肉的美味做法吧油渣炒空心菜的。

7、做法 1五花肉洗干凈，切成3cm寬的連皮帶肥肉帶瘦肉的薄片蒜苗斜切小段2將五花肉片放入凈炒鍋，用小火加熱煉成金黃色的豬油渣此過(guò)程約需10分鐘，要不時(shí)翻動(dòng)以免瘦肉黏鍋炸出來(lái)的豬油留用，油渣瀝油冷卻3。

8、豆豉油渣空心菜的做法 1空心菜取菜梗，底部老根去除，切1厘米左右的小段 2五花肉切小片，大蒜剁成蒜末備用 3起油鍋，下入花肉中小火煸炒至金黃色，油脂充分淅出 4盛出油渣，鍋底留一點(diǎn)點(diǎn)油，爆香蒜末和豆豉 5。