涼豇豆(涼豇豆角干)

1、你好涼拌豇豆食材豇豆半斤大蒜小米辣鹽生抽糖醬油熱油醋制作方法1把豇豆洗凈干凈涼豇豆，切成小段備用2把豇豆放入鍋里清水煮510分鐘3鍋里加入1勺鹽和食用油，可以保持豇豆的顏色翠綠涼豇豆；3然后用刀將大蒜剁碎，盛入小碗中備用4將少許植物油燒熱到150度左右，也就是五成熱，倒入切好的豇豆，焯到全熟的狀態(tài)，立刻撈出5用涼開水沖洗，然后瀝凈水分6在豇豆中加適量鹽和生抽拌勻后，倒入盤中涼豇豆；然后放入冰箱冷藏半小時，即可食用涼拌豇豆怎么做 方法一準備豇豆適量麻醬1大勺蒜蓉適量醋少許生抽1勺鹽1勺 步驟1豇豆洗干凈，切成長段2鍋中水燒開，放入豇豆過熟撈出，放涼3調(diào)制麻醬，放入；04 把撈出的豇豆，迅速放入冷水中過涼，控干水分05 鍋內(nèi)放入少許油加熱，油七，八成熱時，關(guān)火稍涼一下，倒入裝有紅干椒的碗中，炸成辣椒油06。

2、做法如下1豇豆去筋摘好洗凈，掐段備用2坐鍋燒水，水開后滴少許油，下豇豆焯熟3快速放放冰水中4將所有調(diào)料加涼白開兌成料汁，拌勻即可開吃；豇豆，白糖，雞精，蒜茸，小紅椒，鹽，鎮(zhèn)江香醋，辣油，香油1豇豆摘去兩頭洗凈后切成四厘米左右的段2燒開一鍋水，將切好的豇豆入鍋氽熟，然后倒出過涼濾水3取一大點的容器，將濾去水的熟豇豆放入4。

3、拌豇豆涼菜做法步驟1將豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干凈2鍋中倒入清水，水燒熱后，將豇豆倒入鍋中，加入3g左右鹽和幾滴食用油燙1分鐘3燙好的豇豆撈出放涼水中4將剁椒生抽醋少許鹽香油等；將豇豆切成段紅椒切成絲狗肉入冷水鍋內(nèi)煮開，撇凈浮沫，加入料酒花椒八角陳皮桂皮蔥段姜片煮熟撈出將熟狗肉撕成絲豇豆入沸水鍋中焯熟撈出，投涼，瀝去水將狗肉絲豇豆放入容器內(nèi)，加入精鹽味精。