芥菜俗名(芥菜是啥?)

1、芥菜芥菜俗名的別名很多芥菜俗名，在農(nóng)村地區(qū)芥菜俗名，俗稱它為辣疙瘩雪菜芥疙瘩芥辣芥菜頭等等薺菜屬于耐寒性作物芥菜俗名，喜冰涼的氣候，在嚴(yán)冬也能忍受零下的低溫生長(zhǎng)周期短，葉片柔嫩，需要充足的水分，最適宜的土壤濕度為30%~50%，對(duì)土壤。

2、芥菜，又叫雪菜芥菜的俗稱中國(guó)最廣泛栽培的7個(gè)變種1芥菜閩南話叫”刈菜“或”大菜“，加工腌漬稱”咸菜“酸菜，一到春節(jié)過年則稱”長(zhǎng)年菜“2芥菜也稱雪里蕻通稱雪里紅雪菜江蘇大頭菜。

3、芥菜俗名苦芥菜苦根菜，苦芥菜為十字花科菥羹屬植物，幼嫩莖葉含鈣維生素B1B，等，鮮菜食用，味微苦清香可口切碎加細(xì)鹽揉搓均勻，人缸密封經(jīng)年后可開缸油拌食之，風(fēng)味獨(dú)特，為地方宴席中之上等菜肴，經(jīng)常食用能。

4、芥菜的青海土話叫雪菜不同地區(qū)有不同的俗名芥菜學(xué)名Brassica juncea L Czern et Coss 是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達(dá)150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味莖直立，葉片柄具小裂片莖下部葉較。

5、薺菜俗名香薺，又叫薺菜菱角菜，其他地區(qū)名字都不同1北方也叫白花菜黑心菜2瑤家叫“禾桿菜”3河南湖北等地區(qū)叫薺薺菜4四川人叫“干油菜”薺菜長(zhǎng)什么樣子薺菜從基部開始長(zhǎng)分叉，上部莖枝較多。

6、“薺菜”的俗名叫地地菜，薺只菜，香薺菜，香田薺，水薺菜，薺薺菜，芊菜，雞心菜，菱角菜，地米菜，雞腳菜，假水菜，地地菜，上巳菜，香善菜，欖豉菜，粽子菜，地菜，護(hù)生草，凈腸草，煙盒尊，清明草，飯鍬頭草。

7、本文目錄一覽1芥菜有甚_營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2芥菜籽喝水是生的好還是熟的好3芥的藥用功效是什么4中藥白芥子的功效和主治是什么芥菜有甚_營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芥菜，俗名芥菜頭，它的莖部特別肥大，肉質(zhì)很嫩加茴香砂甘草。