馬來風(fēng)味空心菜
牛肉火鍋這種火鍋最大的特點是鍋底用酸醋來做馬來空心菜，將切成薄片的精黃牛肉放人翻滾的酸醋中略為一涮，然后蘸上佐料，伴以切成細(xì)絲的空心菜生菜和各種香菜，吃起來回味無窮酸湯胡志明市的一道特色菜肴酸湯并不是用酸醋做的，而是用一種當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的酸子酸子是一種當(dāng)?shù)厣L的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味；馬來風(fēng)光就是三岜samb...
牛肉火鍋這種火鍋最大的特點是鍋底用酸醋來做馬來空心菜，將切成薄片的精黃牛肉放人翻滾的酸醋中略為一涮，然后蘸上佐料，伴以切成細(xì)絲的空心菜生菜和各種香菜，吃起來回味無窮酸湯胡志明市的一道特色菜肴酸湯并不是用酸醋做的，而是用一種當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的酸子酸子是一種當(dāng)?shù)厣L的形如刀豆的豆科植物的核，帶有酸味；馬來風(fēng)光就是三岜samb...