油麥粉的圖片
莜麥面的加工莜麥粉的加工將分離出的碎粒莜麥米用磨粉機(jī)磨制成粉油麥粉，經(jīng)篩理后即為莜麥粉因莜麥缺少麥谷蛋白與麥膠蛋白油麥粉，莜麥粉不能制作面包粘結(jié)力與彈性均較差為其缺點(diǎn)做法莜麥面的制作和種類莜面有五大系列，蒸炸氽烙炒，共有38個品種，其中蒸莜面有窩窩馀馀鈍鈍餃餃油麥粉；好吃1口感方面特產(chǎn)康保純莜麥粉的口感十...
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