火莧菜(火莧菜圖片)
菠菜莧菜鮮竹筍苦瓜茭白芹菜野菜韭菜焯水去草酸作用草酸會(huì)在腸道中與鈣結(jié)合火莧菜，形成沉淀影響鈣火莧菜的吸收更易形成結(jié)石火莧菜，因此以上蔬菜要焯水焯水處理后，草酸可降低30%87%，焯水時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)增加B族維生素和維生素C火莧菜的流失。清炒莧菜莧菜蒜瓣1熱鍋下油，爆香蒜瓣放入擇好洗凈的莧菜2稍微變軟后，加入清水...
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