節(jié)瓜絲的做法大全

合民間力量節(jié)瓜是絲瓜嗎，▲加入 我們的麻涌

　　最近的天氣忽冷忽熱，偶爾間還會下起傾盆大雨。在這種濕冷天氣，要懂得祛濕保暖才是最重要，小編來支招啦，祛除濕氣只要一煲湯就搞掂！

　　什么湯這么厲害呢節(jié)瓜是絲瓜嗎？

　　1、冬瓜薏米排骨湯

　　功效：清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便。

　　材料：冬瓜700g、薏米100g、排骨450g、鹽適量。

　　做法：①薏米洗凈先浸泡備用（最好提前一晚浸）；②排骨洗凈、冬瓜洗凈帶皮切塊；③排骨冷水入鍋飛水洗凈備用；④將排骨和薏米放入煲內(nèi)，加適量清水大火燒開，改中小火煲四十分鐘至薏米開花；⑤放入冬瓜，繼續(xù)再煲約半小時后放鹽即可。

　　2、扁豆眉豆雞腳湯

　　功效：祛濕利水、美容養(yǎng)顏

　　材料：瘦肉100g、雞腳15只、扁豆、眉豆、胡蘿卜、生姜、紅棗適量、料酒、鹽少許。

　　做法：①眉豆扁豆洗凈，在砂鍋放水放入洗好的眉豆扁豆，大火燒開轉(zhuǎn)中火煲一個鐘；②雞腳洗凈去指甲；③放適量水放料酒生姜，水滾后再放入雞腳焯水；④洗凈胡蘿卜、紅棗生姜，備好切粒的瘦肉和焯好水的雞腳；⑤把備好的材料放入煲，水滾之后大火轉(zhuǎn)小火煲一個半鐘，最后放入少許鹽即可。

　　3、淡菜薏米節(jié)瓜湯

　　功效：淡菜薏米節(jié)瓜湯具有清熱利水、健脾祛濕的作用，還可以美白呢！

　　材料：豬骨500克、黃豆100克、淡菜50克、薏米50克、節(jié)瓜1個、生姜一塊、鹽。

　　做法：①把節(jié)瓜以外的全部材料冷水下鍋；②大火煮開后，撇干凈浮沫，轉(zhuǎn)中小火煲1個小時；③加入節(jié)瓜，繼續(xù)中小火煲30分鐘，放鹽調(diào)味即可。

　　4、竹蔗馬蹄豬骨湯

　　功效：具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津之功，對春季很容易誘發(fā)的各類皮膚疾病具有很好的輔助調(diào)理藥膳，老少咸宜哦。

　　材料：豬骨600克，馬蹄125克，胡蘿卜125克，竹蔗350克。

　　做法：①竹蔗用鋼絲刷刷干凈，切成小長條，豬骨飛水后沖洗干凈浮沫，胡蘿卜削皮切滾刀，馬蹄削皮切半；②把所有材料放進鍋里，加入10碗左右的清水；③大火煲開后，繼續(xù)大火15分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后放鹽調(diào)味即可。

　　5、黃豆雞腳湯

　　功效：黃豆被營養(yǎng)學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈硬化等疾病的理想保健品，雞腳含有豐富的膠原蛋白。這兩樣材料加起來煲湯，味道清甜，營養(yǎng)豐富。

　　材料：黃豆大約100克，雞腳8只，甜玉米一只

　　做法：①雞腳剪掉指甲，放進加了白酒、姜片的水里，煮開后撈起，沖洗干凈；玉米切成段；黃豆洗干凈；②湯鍋里倒進5~6碗水，把黃豆和玉米放進去大火煲開，轉(zhuǎn)中小火煲半個小時；③加入飛過水的雞腳，大火煲至水再次煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲1個小時后放鹽調(diào)味即可。

　　6、劍花胡蘿卜豬骨湯

　　功效：這道湯具有止氣痛，理痰火咳嗽，清熱潤肺，止咳的功效，是極佳的清補湯料。

　　材料：豬骨約450克、劍花3~4朵、蜜棗2個、胡蘿卜1個

　　做法：①劍花用水泡軟，清洗干凈，切去頭部，再切成2段；②胡蘿卜削皮切塊，豬骨飛水后沖洗干凈浮沫；③冷水放進豬骨、胡蘿卜，大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1個小時；④放進劍花，再煲30分鐘，放鹽調(diào)味。

　　7、西洋菜蜜棗瘦肉湯

　　功效：本湯能清肺熱，潤肺燥。

　　材料：鮮西洋菜500~750克，蜜棗5個，鮮豬瘦肉250克，食鹽適量。

　　做法：①洗凈豬瘦肉，并切粗件備用。②西洋菜洗干凈，將西洋菜、蜜棗、豬瘦肉同放入湯煲內(nèi)，加入適量清水，用中火煲煮2~3小時，調(diào)味即可。

　　8、牛蒡豬骨湯

　　功效：健脾養(yǎng)脾、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老、減肥、健腦益智、增強抵抗力、美容。

　　材料：豬骨300克，牛蒡一根，干香菇6朵，胡蘿卜1根，蜜棗2個。

　　做法：①胡蘿卜削皮，切塊；牛蒡用刀刮干凈外皮，切塊；干香菇用熱水泡發(fā)后清洗干凈；②豬骨飛水，沖洗干凈浮沫；③全部材料放進湯鍋里，加入5~6碗水；④大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲1.5個小時，放鹽調(diào)味即可！

　　說了那么多，小編只能幫到這里了，趕緊叫媽子買材料煲靚湯飲啦喂！

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