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用料 莧菜 一把 大蒜 3瓣 鹽 適量 炒莧菜有一樣?xùn)|西一定不能少中莧菜圖片，紅米飯南瓜湯童年中莧菜圖片的記憶的做法 新鮮的莧菜，剪去根部，清洗干凈，控水 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大蒜切成沫 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 鍋中適量油，放入大蒜，小火炒香 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 倒入莧菜 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 炒至稍微。

3預(yù)防骨質(zhì)疏松常吃莧菜可以幫助人們有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，因?yàn)榍{菜含有十分豐富的鈣，且有極容易被人體吸收，所以具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效莧菜圖片 莧菜的做法 清炒莧菜 食材莧菜300克，精鹽味精蔥色拉油各適量做法1將莧菜洗凈，下沸水中焯一下，取出晾涼，切為寸段，蔥切絲備用2。

莧菜的種植方法 1莧菜的生長(zhǎng)周期不長(zhǎng)，一般就四十天左右莧菜不能忍受霜凍，所以春天到秋天都可以栽種，不過(guò)莧菜種植的最適宜時(shí)間是在春季，24月比較合適播種后有適宜的生長(zhǎng)環(huán)境和氣候溫度，從而更好成活生長(zhǎng)旺盛2莧菜的種子需要進(jìn)行浸種催芽處理，將其浸泡在涼水中，對(duì)其種子搓洗3～5遍，浸泡。

莧菜是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，也是我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)作物之一莧菜的品種很多，下面介紹一些主要的品種一老陜莧以陜西為生長(zhǎng)主產(chǎn)區(qū)，其特點(diǎn)是植株高，種植密度大老陜莧葉片厚實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩，口感爽滑，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，被譽(yù)為ldquo菜中極品rdquo二綠葉莧又稱小莧菜綠莧草莧。

3莧菜的食用價(jià)值 莧的葉子富含維生素C維生素E維生素K以及多種礦物質(zhì)，如鈣鐵鉀等它的葉子可作為蔬菜食用，可以炒煮燉等多種方式烹飪4莧菜的藥用價(jià)值 莧在中醫(yī)藥中有一定的應(yīng)用價(jià)值它被認(rèn)為具有清熱解毒止血消腫利尿退黃等功效，可用于治療一些熱病尿路感染等疾病5莧菜。